羊肉小饼是一道美食，它软嫩又好嚼。那么，你知道羊肉小饼怎么做吗？下面随小编来看一下羊肉小饼的做法吧。
羊肉小饼怎么做
1.先将面粉加入发酵粉和好发酵1小时左右。
2.准备羊肉馅、葱、姜。
3.加一个鸡蛋使肉馅抱团。
4.圆葱、大葱切碎放入羊肉馅中同时放油。
5.将发酵好的面团分成若干份，包馅按成饼状。
6.热锅凉油加热放入饼坯烙至两面金黄。
7.装盘上桌即可。
羊肉小饼的做法
1.羊肉切小块，去腥后倒入绞肉机，搅打成泥。
2.白萝卜擦丝，装入玻璃碗，倒入盐水，浸泡至变软后捞出，挤干水分。
3.在羊肉泥中倒入白萝卜丝、葱花和中筋面粉，搅拌均匀。
4.取适量馅料，用手揉成团并压扁，再放上少许生菜丝。
5.起锅刷油，放入做好的羊肉小饼，小火煎至底部微黄后翻面继续煎，直至完全熟透。
羊肉小饼小贴士
1.羊肉可以提前在葱姜水中浸泡一下，达到去腥的效果。
2.葱姜水的制作方法：葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉即可。
3.白萝卜挤出多余水分可以让小饼更好地成型。
4.做完羊肉饼，还剩余一些馅料，可以包成羊肉饺子。
羊肉小饼怎么做？以上就是小编为大家整理的羊肉小饼的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。