冬季是吃萝卜的好时节,把它和金针菇一炖起来,既滋补又能解腻。那么,怎样做金针菇炖萝卜呢?下面就随小编一起来了解一下金针菇炖萝卜的做法吧。
怎样做金针菇炖萝卜
1.将金针菇切去根部,撕开,放入盘中。
2.将胡萝卜刮成丝备用。
3.开水锅放入金针菇、胡萝卜,焯水备用。
4.热油锅放入蒜末,炒至焦黄。
5.将蒜蓉倒入碗里。
6.加入盐、蒸鱼豉油,拌匀即可。
7.装入盘中,金针菇炖萝卜即可完成。
金针菇炖萝卜的做法
1.根据人数准备好适量的蔬菜;
2.胡萝卜切细丝,油麦菜切丝;
3.适量水煮胡萝卜,加入植物油1匙;
4.加入适量盐;
5.加入金针菇;
6.煮熟就可以起锅了,之后把油麦菜撒在汤里。
胡萝卜金针菇炖牛肉的做法
1.牛肉切块,放入凉水中,水烧开后将血沫捞干净。将牛肉捞出,另备滚开的热水1.5L,把锅刷干净后放入热水和牛肉,开小火。
2.放入两勺料酒,两勺生抽,花椒、八角大料、桂皮、干辣椒(我习惯撕开)、葱姜。花椒可以多放点,会好吃。放入适量的盐。
3.胡萝卜切滚刀块,金针菇处理好备用
4.小火煮一个半小时。加入胡萝卜,尝一尝味道,加入适量的盐,再放入一勺生抽。
5.20分钟后,用筷子插一下牛肉,能轻易插入,这时放入金针菇,金针菇很容易吸收咸味,所以不能早放。这时候开大火收下汤汁,就可以吃啦~汤汁也可以不用收的太多,伴着米饭会很好吃~
怎样做金针菇炖萝卜?以上就是小编为大家整理的金针菇炖萝卜的做法啦,希望能够对大家有所帮助。另外,胡萝卜金针菇炖牛肉更好吃哦,大家可以试试看。