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羊排汤怎么做?羊排汤的做法

编辑:艳秋  发布时间:2020/9/11

所谓药补不如食补,食补不如汤补,汤水是所有食物中较适合秋冬进补的料理。羊排汤怎么做呢?下面就随小编一起来了解一下羊排汤的做法吧。

羊排汤怎么做

1、黑豆用水泡几个小时,羊排切小块,用水多泡一会,中间多换几次水,萝卜切滚刀块。

2、锅里放凉水,放入羊排,料酒一勺,焯一下,焯好的羊排用热水冲洗干净。

3、锅里放热水,加入焯好的羊排,放入黑豆、红枣、葱姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放调料包里,一起大火烧开,小火炖2个半小时。

4、萝卜放水里焯一下,就把萝卜的怪味焯没了,放入羊肉锅再煮20分钟,萝卜软烂后,加盐出锅。

羊排汤的做法

1.羊排用水泡半小时,然后焯水,祛除血腥膻味,冷水下锅,加入少许黄酒,一小段葱,3片姜,水开撇去沫子,用漏勺捞出羊排,用清水洗洗。

2.砂锅中一次性倒入适量沸水,然后将过完水,清洗过的羊排放入锅内,然后加入大枣,葱段,姜片,黄酒,盖上盖,中火炖煮。

3.萝卜,胡萝卜,玉米切块(PS:如果玉米比较老建议提前先煮一下),洗净,待砂锅中汤煮沸,下入锅中,继续中火,煲一个小时,快好时,加入少许盐调味。

4.准备出锅,开饭!

羊排汤家常做法

1.羊排泡水5-6个小时,清洗干净焯水。

2.热锅炒干水分。

3.加入水和香叶,桂皮,八角炖煮1.5个小时。

4.煮好的汤,加盐和适量醋调味即可。

羊排汤怎么做?以上就是小编为大家整理的羊排汤的做法啦,希望能够对大家有所帮助。

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