简单美味的自制汉堡包是很多人都喜欢吃的，那么，黑椒鸡肉汉堡怎么做呢？今天就随小编一起来了解一下黑椒鸡肉汉堡的做法吧。
黑椒鸡肉汉堡怎么做
1.将面包的所有原料放入厨师机桶内，先低速后2档。
2.检查面包，能拉出不易破的手套膜即可。
3.将面团搓圆放入盆内，盖上保鲜膜一发。
4.当面团发酵至2倍大时，手沾面粉，插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了。
5.将面团轻压排气后平均分成6份，盖上保鲜膜松弛20分钟。
6.将面团再次搓圆，刷上蛋黄液。
7.将刷蛋黄液的一面圴匀地沾上熟白芝麻。
8.放入汉堡模内，放入烤箱，发酵，38度50分钟（放一碗热水）。
9.发酵好的面包。
10.烤箱预热180度，烘烤15-18分钟。
11.出炉放凉后，面包横着切开。
12.鸡胸肉用胡椒粉、盐、鸡精腌制2小时后下锅煎熟。面包胚+生菜叶+奶酪片+番茄+鸡肉+奶酪片+生菜组合起来（可加沙拉酱）即可。
黑椒鸡肉汉堡的做法
1、鸡腿去骨，用刀背敲松鸡腿肉。
2、鸡腿肉放一勺酱油、一大勺黑椒酱、少许盐腌制入味。
3、牛奶倒入面包机，再倒入高粉和低粉，盐和糖对角放，干酵母挖个洞放在中间。启动和面程序10分钟。
4、和面程序结束后放入黄油，再次启动和面程序30分钟，揉至扩展状态。
5、整理好面团，放入面包机启动发酵程序40分钟，发酵至原来的两倍大，手指沾干粉戳进去不回缩就可以了。
6、面团发酵好后反复搓揉排气，平均分成两份，松弛15分钟。
7、烤箱放一碗水，把面团放进去二次发酵，30度发酵40分钟，发酵至原来的两倍大。
8、鸡蛋加入少许牛奶和盐搅拌均匀。
9、发酵好的汉堡胚刷上一层蛋液，撒上白芝麻。放入烤箱中层170度烤18分钟。
10、剩余的鸡蛋小火炒成滑蛋。
11、鸡腿肉两面煎至金黄，铲子压起来扎实就是熟了。
12、汉堡胚中间切开。
13、铺上生菜叶，挤上千岛酱。
14、放上滑蛋和鸡腿肉，盖上汉堡胚就完成了。
黑椒鸡肉汉堡简单做法
步骤1：汉堡胚切开。
步骤2：鸡肉洋葱剁碎放在一起，把辅料调味品放进去，搅拌均匀。
步骤3：电饼铛热油，放入拌好的鸡肉，摊成汉堡大小的肉饼，煎至两面金黄，一面煎熟了，在翻面，以免散开。
步骤4：鸡肉饼煎好了，西红柿切片，生菜洗干净，芝士，还有一个鸡蛋饼，是做汉堡刷单液剩下的，不要浪费。
步骤5：汉堡底，铺上生菜，西红柿。
步骤6：当上鸡肉饼，在淋上黑椒酱。
步骤7：放上芝士片，盖上，就做好了。
黑椒鸡肉汉堡怎么做？以上就是小编为大家整理的黑椒鸡肉汉堡的做法啦，希望能够对大家有所帮助。