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黑胡椒酱能不能直接食用?黑胡椒酱怎么吃?

编辑:艳秋  发布时间:2020/8/19

黑胡椒酱是西餐的一种常用的酱汁,在西餐中入味的作用至关重要。那么,黑胡椒酱能不能直接食用呢?黑胡椒酱怎么吃呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

黑胡椒酱能不能直接食用

黑胡椒酱用起来很简单,菜炒好之后一个人口味加入拌匀即可,也可以放在调味碟里蘸着吃,还可以拌凉菜吃。总之,它和生抽和陈醋等类似,可以直接食用。

不过,黑胡椒酱一般作为一种配料使用,也可以浇在牛排上吃。

材料:肋排,黑胡椒酱,现磨黑胡椒粉,大葱,姜,蒜,红椒,生抽,料酒,老抽,甜糯米酒,盐,鸡精

做法:

1.首先把排骨焯水洗净。加生抽、料酒和1小勺现磨黑胡椒粉腌制30分钟。

2.大葱切成片,取三分之一跟姜蒜放一起。把红椒切成小块,与其余的大葱放在一起。

3.在炒锅里放100克油,烧热,下排骨过油。至排骨表面焦黄,出锅。炒锅内的油倒出,留少许底油,把大葱和姜蒜炒香。

4.下排骨炒匀。然后加甜糯米酒、老抽,炒匀。加水没过排骨,大火烧开转小火焖煮。将排骨焖煮到汤汁浓稠、收干水分,出锅。

5.把炒锅洗净,放少许底油,把红椒和大葱炒香。再转小火,下黑胡椒酱炒匀。

6.再下排骨,炒匀,放少许盐和鸡精调味,再撒少许现磨黑胡椒粉即可出锅。

黑胡椒酱怎么吃

1、首先将圆白菜用清水仔细清洗干净,随后将它直接切丝。

2、随后将西红柿清洗干净,并且将它的蒂部去除,将之切片。

3、紧接着将意大利面放入冷水中,倒入适量的食用油,用大火煮沸,差不多一刻钟左右将之捞出。

4、将虾仁洗净放入淀粉、蛋清、食盐、料酒进行搅拌腌制,热锅之后放入虾仁进行翻炒。

5、热锅,将圆白菜放入锅中进行翻炒,等颜色变了之后,就将意大利放入锅中进行翻炒,随后加入虾仁和西红柿片,紧接着进行调味:盐、糖,等炒匀之后就撒入适量的黑胡椒酱直接开动。

黑胡椒酱怎么稀释

1、用少许牛油炒香洋葱碎、蒜茸加红酒,用小火煮一会加黑胡椒碎加牛肉汤和少许淡奶油,煮沸调味就行了,如果喜欢,还可以加点番茄酱、一点香料末。

2.黑胡椒酱

材料:粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片调味料酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙

作法:

1.洋葱、蒜、姜分别切碎,用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香,再加入剩余的调味料(水淀粉除外)及1杯清水煮开后转小火熬煮。

2.待材料煮至软烂时,加入粗粒胡椒粉一同煮至入味,汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡,即可盛出装瓶后冷藏。

黑胡椒酱能不能直接食用?黑胡椒酱怎么吃?黑胡椒酱怎么稀释?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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