番茄沙司炒鸡蛋怎么做？番茄沙司炒蛋以番茄和鸡蛋快炒，主使用番茄沙司调味，是一道非常美味的开胃菜，下面来看一下番茄沙司炒鸡蛋的做法。
番茄沙司炒鸡蛋怎么做
材料：
鸡蛋4只，番茄沙司2汤匙，盐1茶匙，白砂糖3茶匙。
做法：
（1）先把鸡蛋去壳，入碗用筷仔打至起泡沫，加盐后再打匀。
（2）起油锅，待油升温后放入蛋液翻匀，比及蛋液结块后盛起。
（3）用少量油再起油锅，油热后入番茄沙司和糖快速翻炒，见糖化就把蛋块放入和番茄沙司炒匀即成。
番茄沙司炒鸡蛋的做法
准备材料：番茄、鸡蛋、番茄沙司、白砂糖、食盐
做法：
1、将番茄洗净后切片，也可以切成块状，随个人喜好；
2、将鸡蛋打碎在碗中，加入食盐搅拌均匀；
3、在锅中烧油，烧热后倒入鸡蛋液，用锅铲迅速搅拌，把鸡蛋炒碎；
4、将番茄加入到锅中一起翻炒；
5、加入番茄沙司，增加菜肴的胃口，可以适当加一些白糖，出锅前加食盐调味即可。
番茄沙司和番茄酱的区别
番茄酱是热菜里用到的蕃茄酱没加调味剂，不影响做菜调味。番茄沙斯是番茄酱加糖、食盐在色拉油里炒熟，蕃茄沙司有各种口味的。
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，具有浓郁的番茄风味。
食用时，番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪作料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。番茄本已是舶来品，番茄酱则更充满了洋滋洋味。现在，超市里各种品牌的番茄酱数不胜数，但高厨们还是喜欢自己调配番茄酱。
番茄沙司炒鸡蛋怎么做？以上就是小编为大家整理的番茄沙司炒鸡蛋的做法啦，希望能够对大家有所帮助。番茄沙司炒蛋和番茄酱炒饭一起吃能够让胃口大增，深受女生和小孩欢迎。