很多人喜欢做菜的时候放点番茄酱，觉得这样很美味。那么，番茄酱炖鱼的用法是怎么样的呢？炖鱼放番茄酱好吃吗？下面就随小编一起来了解一下吧。
番茄酱炖鱼的用法
1.收拾好的鱼，用水洗净沥干备用。
2.葱切段，姜切片，蒜拍一下备用。
3.小葱花是出锅装盘的时候装试用。
4.挤了三大勺，和蜂蜜、盐搅拌均匀。
5.在鱼正反两面各划三刀，用平底锅煎鱼，反正面都要煎，鱼肉变色即可。
6.将煎好的鱼、调好的番茄酱蜂蜜盐放入高压锅，加两小碗水，两勺生抽，盖上锅盖选排骨就OK啦。
炖鱼放番茄酱好吃吗
很多人都觉得炖鱼放番茄酱还是很美味的。
原料：鱼肉200克、番茄酱适量，菜心4根，蛋清100克，葱段适量、精盐、味精各少许，水淀粉、绍酒适量，清汤适量。
制作方法：
1、鱼肉切条，用精盐、绍酒腌一下，加蛋清捏上劲，再用水淀粉拌匀。
2、炒锅放油烧热，把鱼条撒入锅内划散，至鱼条呈白玉色时倒出沥油。
3、原锅留油，下葱段爆香，将菜心滑熟盛出摆盘边。
4、炒锅加少许油将番茄酱入锅略炒，再加精盐、味精、绍酒和清汤，用水淀粉勾芡，再倒入鱼条翻炒出锅即成。
番茄酱炖鱼的做法
原料：鲤鱼1条（约600g）、淀粉1汤匙（15g）、切粒洋葱1/2只、切末大葱1根、罐头菠萝片3-4片、切丁胡萝卜1根、切块西红柿1只、番茄酱2汤匙（15g）、酱油1汤匙（15ml）、白砂糖1汤匙（15g）、香醋1汤匙（15ml）、油3碗（750ml，实耗40ml）
制作方法：
1.鲤鱼洗净，斩去头尾，切成2cm的厚片，沾上干淀粉。
2.烧热炸锅中的油，放入鱼片炸至金黄香脆。
3.另加热净炒锅中1汤匙油，放入洋葱粒爆炒至颜色变黄，加入菠萝片、西红柿丁、番茄酱和胡萝卜末翻炒。调入酱油、白砂糖和香醋，之后用水淀粉勾芡，煮至糖醋汁冒泡并呈浓稠状。
4.调入酱油、白砂糖和香醋，之后用水淀粉勾芡，煮至糖醋汁冒泡并呈农稠状。将糖醋汁趁热淋在炸好的鱼身上即可。
番茄酱炖鱼的用法是怎么样的？炖鱼放番茄酱好吃吗？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。