端午节悄悄的过去了，无论是自己包的还是从外面买回来的粽子，很多家庭应该都剩下了一些，今天来告诉大家端午剩粽子新吃法，想都想不到！
一、排骨烧粽子
1、葱、姜、蒜均切末，粽子切小块，排骨过沸水，捞出备用。
2、锅内倒入油，待6成热时，放入粽子，炸一分钟后捞出控油备用。
3、炒锅放油，烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒。
4、再加入豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋，加温水淹过排骨，炖二十分钟。
5、加入粽子，加盐、味道，再炖五分钟，收汁。
二、拔丝粽子
1、将粽子切成不规则的小块。
2、锅内放油，烧热后放入粽子炸成金黄色。
3、将炸好的粽子捞出控油备用。
4、锅内放少量水，加入适量的白糖熬煮。
5、糖浆开始冒大泡泡时调小火，慢慢熬至糖色微黄，用筷子蘸一下可以拔出细丝。
6、放入炸好的粽子，均匀地裹上糖浆，装盘。
三、粽子蟹
1、将切块的粽子放入热油锅中煎，2、3分钟后，盛起，备用。
2、将蟹洗净后切块备用。
3、煎粽子块的油，炒蟹块，放入黄酒。
4、放入粽子块，。放入适量的清水、盐、鸡精。
5、加上适量的白糖，煮开，收干水分即可。
四、粽子烧麦
1、粽子去皮放入碗中，入微波炉加热1分钟使粽子变软，放凉备用
2、炒锅加热倒入熟猪油，下葱姜末、五香粉炝锅，倒入肉馅炒散，倒入虾皮炒匀
3、再倒入佐料炒匀，加入酱油、绍酒、盐、糖翻炒均匀，用中火将锅中的汤汁收干，即可关火
4、将炒好的馅料放凉，与粽子混合拌匀即成烧卖馅
5、取一个烧卖皮，中间放入馅料，用手掌的虎口处将烧卖皮收拢即可，放入锅中，只要外皮熟就可以了
五、粽子寿司
1、肉粽用勺子碾松，肉馅与米分开。寿司垫上铺上紫菜，毛面朝上，铺上粽子，肉馅铺在米上，并铺上黄瓜丝等。
2、肉粽用勺子碾松，肉馅与米分开。寿司垫上铺上紫菜，毛面朝上，铺上粽子，肉馅铺在米上，并铺上黄瓜丝和苹果丝。
另外，粽子二次加热时，蒸热和煮热两种方法都可以的，但相对而言，用煮热的方法会比较快，用冷水下锅水烧沸后5-6分钟左右粽子就熟了，比较节能，蒸的方法要上汽后10分钟左右才会热透，不过蒸的方式受热比较均匀，口感会比较软，日常在选择的时候按照家庭的饮食口味进行选择即可。