五豆粽怎么做？端午节要来了，要赶紧做粽子了。五豆粽主要是有绿豆、红豆、花生、眉豆和糯米等豆类组成，还是很好做的，下面就随小编一起来了解一下五豆粽的做法吧。
五豆粽怎么做
材料：白糯米360克、红豆60克、绿豆60克、眉豆60克、花生60克、玉米80克、粽叶24片。
做法：
1.将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡2小时，眉豆洗净在冷水中泡1小时。
2.沥干水分，拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米，加糖调味。
3.粽叶洗干净，在热水中泡2小时后，擦干。
4.取出2片粽叶，交叉叠起折成三角顶部，加入适量糯米混合物，将头尾折好。两边再包裹上另2片粽叶，折好后用细绳包扎，即成五豆粽。
5.上笼蒸20分钟即可食用。
五豆粽子家常做法
1.新鲜竹叶洗干净放入锅中煮几分钟，捞出沥干过多的水分，切不能吹干水分。
2.糯米淘洗干净无需浸泡。
3.五豆提前一个晚上浸泡至软。
4.五花肉切方块，加入生抽五香粉盐淀粉油腌制半小时。
5.将五豆倒入装有淘洗干净的糯米盆里，与糯米搅拌均匀，加入适量的精盐继续搅拌。
6.包的过程看图片比较明朗（取两片粽叶，对折形成封闭的漏斗样，放入一层五豆米，加入一块五花肉，之后再放一层五豆米，就可以收口了，包成有鳞有角的三角型状，之后用棕绳绑紧即可）。
7.取压力锅，加入清水，清水要以之后放入粽子的量需没过粽子，半烧开后才能放入包好的粽子，盖上锅盖烧制20分钟左右，中途放气，将粽子拣出后逐个翻身再入锅煮，再煮20分钟至粽子变软即可。
五豆粽怎么做？以上就是小编为大家整理的五豆粽的做法啦，希望能够对大家有所帮助。