“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。那么，椒盐澳洲龙虾怎么做呢？椒盐澳洲大龙虾的做法是怎样的呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
椒盐澳洲龙虾怎么做
1.将买回来的龙虾清洗干净。
2.用筷子插入龙虾尾部让龙虾放尿。
3.将龙虾的头壳取出来用剪刀将龙虾的腮清理干净。
4.处理干净的龙虾。
5.将龙虾斩件。
6.用生粉和适量的黑胡椒粉拌均匀龙虾（生粉可以多放些，让龙虾块均匀裹上生粉）
7.小煮锅热油（用筷子插入起泡）然后将裹上生粉的龙虾放入炸熟。
8.将炸好的龙虾捞起。
9.炒锅放入少许盐，黑胡椒粒和辣椒干炒香。
10.然后酱炸好的龙虾回锅用漏斗将椒盐均匀洒在龙虾好（少许即可）翻炒几下拌均匀味道即可。
椒盐澳洲大龙虾的做法
1.先准备一只鲜活的大龙虾，适量椒盐、干红辣椒、淀粉、备用。
2.再用筷子给大龙虾放尿、刷洗干净、备用。
3.然后把洗干净的大龙虾剁成小块、盛入盆中、备用。
4.在龙虾里加上一点盐、多一点的黑胡椒粉，适量生粉，拌匀腌制15分钟。
5.起锅烧油，有了多一些，油热倒入腌制好的龙虾，炸至金黄捞起控油。备用。
6.锅留底油，下入干辣椒，煸炒出香味。
7.倒入炸好的龙虾肉，加上椒盐、花椒粉，翻炒均匀，出锅即可。椒盐大龙虾就做好啦。
澳洲龙虾的做法
原料：
酒店常见的“澳洲龙虾”也叫锦绣龙虾，多为广东越南等地的花龙虾，并不是正宗澳洲龙虾。活龙虾1只（约750克），面粉200克，红心鸭蛋1只，新西兰黄油25克，芝士片5片，特浓鲜牛奶150克，碎芝士条10克。
调料：
精盐1克，味精1克，精制油500克，生粉5克，培根10克。
制作：
将150克面粉与鸭蛋和匀，制成全蛋面：将龙虾宰杀、洗净，切成3厘米方块，拍生粉，入油锅炸熟待用；把全蛋面煮熟切成面条待用，培根切小粒炸脆；锅内下黄油、芝士片、鲜牛奶、面粉酱烧开，用盐、味精调味，制成芝士酱；用芝士酱把煮熟的面条加入炸好的培根粒拌匀，垫在盘底；面条上面摆上炸好的龙虾块，上浇芝士酱，撒上碎芝士条；入280℃烤箱烤15分钟取出，上桌即可。
椒盐澳洲龙虾怎么做？椒盐澳洲大龙虾的做法是怎样的？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。