多宝鱼是我们平时经常吃的比目鱼品种，它营养丰富，口感滑爽鲜嫩，而且没有腥味。生焗多宝鱼的做法如下：
主要食材：多宝鱼，独子蒜
材料多宝鱼
独子蒜：3两
姜片：半斤
沙茶酱：适量
海鲜酱：适量
酱油：适量
花雕酒：适量
盐：适量
生焗多宝鱼做法
1. 将海鲜酱，沙茶酱，酱油，花雕酒，盐，花生油拌匀 2. 将混酱抹在多宝鱼（1斤半左右）的鱼身，抹均匀，腮也要抹上。 3. 先爆香半斤的大姜片，姜片变金黄色 4. 放入3两独子蒜，爆出香味后，放入多宝鱼焗，盖上盖子 5. 6分钟后，淋上花雕酒在鱼面上，放入红椒和大葱段就ok了