生姜有什么营养价值，立秋能喝生姜水吗

生姜红糖水是现代人长喝的一种保健饮品，特别是冬季，很多人都喜欢喝生姜红糖来驱寒，生姜红糖的功能有很多，感冒的时候也能喝，那么生姜有什么营养价值，立秋能喝生姜水吗？

生姜有什么营养价值

生姜营养丰富，含有各种营养物质。据医学科学院卫生研究所研究表明，每500克鲜姜含碳水化合物40克、脂肪3.5克、蛋白质7.0克、粗纤维5.0克、胡萝卜素0.90毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.20毫克、尼克酸2.0毫克、抗坏血酸20毫克、无机盐7.0克、钙100毫克、磷225毫克、铁35.0毫克。

立秋能喝生姜水吗

姜是好东西，但是到了秋季还是少吃姜为好。过去有句老话“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”大概意思是秋天不吃姜，夜晚不吃姜。当然，这并不是说秋季就一点也不吃，关键是不能“多食”和“夜间勿食”。此外，立秋后少吃或不吃辛辣烧烤之类的食品，比如辣椒、花椒、桂皮、生姜等。

生姜红糖水怎么做

红糖35克，生姜21克。

做法步骤：

1、生姜块洗净去皮后再切成姜末，放在蒸碗中，加入红糖后再蒙上保鲜膜。

2、制作红糖姜茶的生姜必须去皮，因为姜皮和姜肉的性质是相反的，姜皮会影响姜肉的保健功效。

3、蒸好的红糖姜末可以放入干净的容器中冷藏保存，需要喝的时候再取出来用开水冲泡即可。

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