玉米用水煮食是人们很喜欢的一种常见做法，煮玉米的一个大特点就是香嫩可口。那么，煮玉米需要煮多长时间呢？一般玉米要煮多久才熟呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
煮玉米需要煮多长时间
煮玉米一般十五分钟即可。
玉米以嫩玉米为较佳原材料，这种玉米生的时候就能吃，味道甘甜，而煮着吃只需要在水开之后继续煮十五分钟即可完全熟透，而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了。
煮玉米尽量是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米（明黄色的）和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。
一般玉米要煮多久才熟
一般普通甜玉米、新鲜的玉米，开锅后煮10-15分钟就能煮熟；如果是糯玉米、黏玉米、老玉米、黑玉米，需要多煮5-10分钟才能熟。
玉米煮熟了就可以捞出来了，因为煮的时间过长，由于长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会变差。
蒸玉米和煮玉米差不多，也是需要看品种来定，一般甜玉米、新鲜的玉米在开锅之后蒸10-15分钟，比较难熟的玉米品种则需要多蒸5-10分钟。
隔水蒸出来的玉米，由于没有浸泡在水中，蒸好之后还可以在锅内再焖几分钟，营养一点都不会损失。
怎么辨别玉米是否煮熟
1.看颜色
一般生玉米的颜色是浅黄色，煮熟之后，全部的玉米粒的颜色就会变深。
2.用手捏
生玉米的玉米粒，捏破之后会溅出汁水，而煮熟的玉米，玉米粒捏破后没有会黏黏的。
3.用嘴尝
生玉米吃起来有一股很明显的生味，而煮熟的玉米味道很香甜。
煮玉米需要煮多长时间？一般玉米要煮多久才熟？怎么辨别玉米是否煮熟？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。