西红柿既是蔬菜又是水果，口感酸甜多汁，是许多小仙女的热爱，也是家庭里经常出现的一种蔬菜，那么西红柿没有成熟可以吃吗，西红柿不能和什么一起吃？
西红柿没有成熟可以吃吗
没有成熟的西红柿是绿色的，里面含有大量的龙葵素，而这是一宗有毒的成分，食用之后容易导致口苦口涩，严重的还会出现头晕头痛、呕吐等中毒情况，因此千万不要吃没有成熟的绿西红柿哦。
还有就是不建议大家空腹吃西红柿，因为空腹的时候胃里面会产生大量的胃酸，但是西红柿里面却含有丰富的可溶性收敛剂和胃酸会出现不良情况，比如出现腹痛腹胀等胃部不适，因此大家一定要谨记。
西红柿不能和什么一起吃
西红柿里面富含维生素K，这是一种可以催化肝的成分，因此建议不能和肝素、双香豆素等抗凝血药物一起食用凝血酶原和凝血活素的合成，以免导致出现凝血延长而出现的肌肉出血事件。
除此之外还需要注意西红柿不可以加热太久事件，因为西红柿遇光、遇热容易导致西红柿被煮烂，不仅口感会变差，也会影响营养价值，因此千万要注意避免长时间加热西红柿。
西红柿要不要去皮吃
有些人会认为西红柿的表皮上面残留一些农药，也认为西红柿皮不好吃，因此习惯将西红柿皮去掉再食用，但西红柿皮里面含有丰富的茄红素，可以抗氧化，还可以增强免疫力和抵抗力，可以抑制肿瘤，有效延缓衰老，因此西红柿建议连皮一起吃，这样会更有益于身体健康。
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