大头菜炒西红柿是一款小炒类家常菜品，主要材料是西红柿，大头菜，口味咸鲜。那么，大头菜炒西红柿怎么做呢？下面就随小编一起来了解一下大头菜炒西红柿的做法吧。
大头菜炒西红柿怎么做
1、卷心菜去蒂切条，番茄去蒂切块；
2、锅中放油，倒入葱花，大火爆香；
3、倒入番茄，翻炒出汁；
4、倒入卷心菜，大火翻炒均匀；
5、加入盐、鸡粉，翻炒均匀。
大头菜炒西红柿的做法
食材：西红柿2个、大头菜半个、葱花、食用油、十三香、盐、鸡精
做法：
1、大头菜洗净，手撕成大块。
2、热油，炒西红柿。
3、西红柿出汤汁的时候就放入大头菜；先不要放盐，不然会出很多汤的。
4、开始炒菜，等到大头菜也变软了，就加入盐味精，出锅！
大头菜炒西红柿家常做法
1.大头菜叶子比较大，比较难清洗，所以我直接把菜切成块再放盆中清洗，西红柿切小块。
2.锅中油热，加葱姜蒜炒出香味，葱姜蒜要事先切好，切葱末、姜末、蒜末。
3.加西红柿块翻炒出少许汁水，如果可以，先把西红柿的皮去掉。
4.加入大头菜块，大火翻炒至大头菜变软，有的朋友喜欢吃口感偏硬一点，可以炒的时间短。
5.加生抽、盐炒匀即可，有的朋友不喜欢吃太酸的，可以加一点点白糖来中和一下菜的酸度。
大头菜炒西红柿怎么做？以上就是小编为大家整理的大头菜炒西红柿的做法啦，希望能够对大家有所帮助。喜欢吃西红柿、味道比较重的朋友，可以再多加点西红柿，调料相应做些调整；喜欢吃辣味，可以再加点尖椒丝，味道也是特别棒；如果不喜欢吃大头菜的块，可以把大头菜切成丝，炒着会更容易熟。