提到巴沙鱼，我们一般会涮火锅或者做水煮鱼，其实巴沙鱼可以香煎，不止味道好，颜值也特别高！那么香煎巴沙鱼怎么做呢？；一起来看一下香煎巴沙鱼的做法吧。
香煎巴沙鱼怎么做
用料：巴沙鱼、生姜、大蒜、盐、料酒、生粉、蚝油、黑胡椒
做法：
1.巴沙鱼柳切块，用料酒、姜丝，蒜瓣，盐，蚝油腌渍15分钟；
2.表面拍上生粉，放入平底锅中，热锅凉油小火煎至两面金黄；
3.摆盘，撒上黑胡椒粉，葱花即可。
香煎巴沙鱼的做法
用料：巴沙鱼柳，鸡蛋，葱，姜，盐，淀粉
做法：
1、将巴沙鱼柳洗净，用厨房纸巾擦干；
2、蛋液打好，将鱼柳放入蛋液沾湿，之后将鱼柳其中一面拍上一层薄淀粉。油温烧到8层，将火关至最小火力。先用有淀粉那一面入煎锅煎，再翻面，撒上盐。
3、如果家里有柠檬，撒一点柠檬汁味道会更鲜美。
香煎巴沙鱼的家常做法
1、巴沙鱼厨房纸吸一下水分，正反面抹一点盐腌20分钟。
2、锅内放油烧热。
3、鱼肉在蛋清里滚一下，再沾上淀粉入锅煎。
4、正反面金黄即可出锅。
香煎巴沙鱼怎么做？以上就是小编为大家整理的香煎巴沙鱼的做法啦，希望能够对大家有所帮助。巴沙鱼块适宜家庭消费，食材的广泛适应性是巴沙鱼在国内市场走俏的重要原因之一。