今天是元宵节，是我国的传统节日，当然。元宵节怎能少得了吃汤圆，想要吃就要煮，但是汤圆和元宵又有什么煮法的区别吗？那么汤圆和元宵的煮法有什么区别？一起来了解下吧。
地瓜蒸汤圆
煮着吃，太甜腻了？没你关系，你可以给它包上一层黄金外衣，同样的软糯，增香增色，最主要的是，它能消减汤圆那种甜腻的感觉。
用料：地瓜200g，汤圆200g，糯米粉、油适量
步骤：
1、熟地瓜剥去外皮。
2、将地瓜压成泥，加入糯米粉和成面团，揪一块比汤圆大的面剂压扁。厚薄随自已的喜好，包入汤圆。
3、刷少许油，放入蛋糕纸模中，锅中加热水大火蒸十分钟左右至成熟。
4、咬开个看看，包了层外衣，馅还是那么的大。QQ的劲好吃。
炸元宵煮法
而元宵除了普通的煮法外也有不同于汤圆甜腻的新鲜煮法，例如，让你光听名字就流尽口水的炸元宵。
原料：市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。
步骤：
1、用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
2、锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
3、在炸好的元宵上放适量白糖。
元宵小贴士
1、煮汤圆时，特别是下锅后，要用勺子反着推动汤圆，以免弄破汤圆。
2、如果量多，务必改上锅盖。
3、中途可加冷水，防止汤圆的中心不熟。
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