白萝卜鱼汤的味道真的特别鲜美。这汤最妙就是采用“二白”食材，看着白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。那么白萝卜炖鱼汤的家常做法，白萝卜炖鱼汤有哪些好处？一起来了解一下吧！
白萝卜炖鱼汤的家常做法
材料：鱼一斤，白萝卜一根，红枣6-8颗，芹菜、姜适量。
做法：将油锅加热，倒适量食用油进去，先将切好的姜丝倒进锅里爆香，再将鱼放进锅里煎炸一番，之后加6碗水进锅里一起煮；将白萝卜去皮切成块状，倒进锅里和石头鱼一起熬40分钟，期间将红枣洗干净放进锅里；最关键的是，起锅前要将一小段芹菜切段放进汤锅里，最后再加适量盐就可以出锅了。
白萝卜炖鱼汤有哪些好处
鱼，是春季食补的佳品。营养全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。
白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
白萝卜不能和什么一起吃
白萝卜不可以和人参一起吃，两者同吃之后会抵消人参的功效。
在吃中药的期间不要吃白萝卜，否则会影响药效。
白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。
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