胡萝卜是一种常见的瓜果蔬菜，富含维生素，营养价值很高，那么胡萝卜是什么季节的，胡萝卜怎么吃最有营养？一起来了解下吧。
胡萝卜是什么季节的
照萝卜栽培季节，分秋萝卜，一般7月中下旬播种。9月中旬收获，如果气候适宜，则产量高、品质好；夏秋萝卜，5-6月播种，7-8月收获，播种过早，易先期抽苔。
胡萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。
胡萝卜怎么吃最有营养
1、选颜色深的胡萝卜
胡萝卜的颜色越深，它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。
2、注意胡萝卜保鲜
把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里（这是为了防止水分流失），放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。
胡萝卜的适宜人群
1、熬夜族、电脑族。
2、长期用眼，高度集中者。
3、皮肤干燥粗糙者。
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