饺子是一种非常美味的食物，所以它受到很多人的喜爱，并且变得法儿的去“整”它，煎饺就是其中一种。那么煎饺要先煮熟吗？煎饺是生煎还是熟煎呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
煎饺要先煮熟吗
煎饺不需要蒸熟，可以直接生煎。
1、锅里先放少许油，饺子逐一排列整齐后，倒入半杯开水，加盖大火烧7～8分钟，开盖加少许油，用中火慢慢煎，并不时转动锅子，直至饺子呈金黄色。
2、平时已经煮熟了的饺子，只要放油就好了，如果喜欢焦黄的，可将其三面依次煎，直至饺子呈金黄色。
3、所以，建议生的饺子放水，熟的不放。
煎饺是生煎还是熟煎
煎饺做法有两种：
一种是将饺子煮熟后晾晾，将平底锅上灶开火，过热后加些底油，把饺子放入，逐个煎至有金黄色即可。
第二种方法是生煎：将平底锅上灶加热，放些底油，把手饺子在锅内码好，提前准备好半碗凉水，水里加少许的食醋（目的是为了饺子底部脆），稍等锅热后将水沿锅边倒入，立即盖上锅盖，等水耗得差不多了（大约需要8--10分钟），查看火候，出锅。
煮熟的饺子怎么做煎饺
1.平底锅倒一层油；
2.将饺子排放整齐放码放在平底锅中；
3.开小火慢慢的煎，等底部煎的有点金黄色的时候倒入一点水在饺子上，马上盖上锅盖，用水蒸气把饺子蒸熟。
4.水一次不宜倒入太多，可反复的倒几次。注意期间的火不能够大，火太大，会导致煎焦，里面的馅也没能熟，就是这么简单！
煎饺要先煮熟吗？煎饺是生煎还是熟煎？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。煎饺一定要用平底锅，陶板锅省油、不粘底且受热均匀。煎饺的时候火不能过大，以防饺子底部被煎糊。