月饼是一种很常见的食物，每年到了中秋节的时候大家都会吃月饼，月饼是很美味的，休闲的时候咬上一口月饼便觉得美味至极，而且月饼非常的饱肚子，那么月饼都有哪几种呢？月饼要怎么做？
月饼都有哪几种
蛋黄莲蓉月饼。这是一种经典的广式月饼，因为它皮薄馅丰、久放不坏，早在清朝就已名扬全国，是中秋佳节馈赠亲朋的必选礼品。广式蛋黄莲蓉月饼靠传统的制作工艺留住莲子的清香、蛋黄的美味，获得越来越多吃货的喜爱。
豆沙月饼。它的主要原料是面粉和红豆沙，红豆沙月饼味道甜而不腻，软软的有点粘牙齿，味道很不错。豆沙月饼同时也是很多人儿时的记忆，属于传统月饼中的经典样式。
黑芝麻月饼。含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”的功效，所以食用黑芝麻月饼既能充饥又能保健。
栗蓉月饼。这种月饼最有“秋天的味道”，咬一口栗蓉月饼，香浓的栗子奶油味儿让很多吃货回味无穷。栗蓉月饼中的栗子有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。
月饼要怎么做
准备食材
饼皮：面粉100g、转化糖浆70g、花生油30g、枧水2g
馅料：栗蓉与豆沙总共800g左右
制作月饼
1、搅拌。将转化糖浆、枧水、花生油搅拌均匀，再加进面粉继续搅拌，拌好的面团要柔软。
2、静置。拌匀的面团放进保鲜袋中静置至少1小时。
3、放馅。在捏好的月饼皮中放上豆沙馅，注意左手一边转动，右手食指一边往上搓皮。
4、收口。月饼收口时看一下哪里有露馅，然后捏成椭圆放入月饼模子中。
5、挤压。用手往下摁模子，压出形状后左手松开，左右晃动一下，使饼坯留在烤盘上，提起模子即可。
6、定型。烤箱预热200度，放入烤盘约5分钟。等月饼上色后再往月饼表面刷上蛋液。
7、烘烤。将月饼放入烤箱烤15分钟彻底晾凉后再密封或装盒。
月饼能多吃吗
中秋节赏月品尝月饼，是中华民族的传统习俗，但是月饼比较油腻，心血管有问题的人应少吃。而且月饼就是个点心，更不能当主食吃。
月饼的成分虽然基本上是面粉、莲子、核桃、绿豆、芋头、杏仁、瓜子、花生、榛子、椰子肉、蛋黄等食品，在制成馅料后，由于加入了大量的油脂、白砂糖或蔗糖，月饼也就成为高脂肪、高糖分的食品了，所以月饼吃多了。
爱吃的月饼的妹子们注意啦，你的月饼最好一天只吃一块月饼，并分几次把它吃完，这样才能既享受美味又吃出健康。
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