在日常生活中，很多人特别喜欢吃粽子，觉得香软可口，营养丰富。那么粽子包完了不可以立刻煮吗？粽子能在水里泡一夜吗？
粽子包完了不可以立刻煮吗
短时间内用凉水泡是没问题的，可以达到降温的效果，不会变质，还可以保持粽叶光鲜，保持水分不流失，吃起来也不会变硬，口感较好，到第二天卖的时候看上去能有个好的卖相，很多卖家都是这样做的，但要注意勤换水来达到降温保鲜的效果。
如果要是自家人吃，要长期保存的话，建议放在冰箱冷藏或冷冻，能达到长期留存的目的。
生粽子的保存方法：
由于夏季的天气热，粽子容易变质，需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质。（冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好）。
粽子能在水里泡一夜吗
熟了的粽子没有问题的，但是生粽子就不可以了，因为生米在水里和粽叶在一起会发生反应，水会变酸。
一斤糯米放多少糖
包粽子一般不放糖调味，而是放蜜枣、枣、甜蜜豆等增加甜味。竹筒粽子因为竹筒内难以放枣，只有米口味清淡，打开后蘸糖吃，一般一斤糯米配3-4两白砂糖。
包粽子的材料
俗话说得好“巧妇难为无米之炊”，所以，想要包粽子，必须要准备好所有的材料。其中包括：
粽子叶：箬竹叶、或者冬叶、或者芭蕉叶。
包扎的绳子：芭蕉树皮、或者水草、或者棉线。
馅料：糯米、红豆、猪肉、花生仁，还可以更多，如红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等等。
辅料：五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。
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