胡萝卜炒木耳是一道家常菜，经常会出现在我们的餐桌上，是我们日常生活经常食用的一道菜。那么胡萝卜炒木耳的做法是怎样的呢？胡萝卜炒木耳怎么做好吃？下面就随小编一起来了解一下吧。
胡萝卜炒木耳的做法
1、胡萝卜洗净切片（我是如图排成一排，一次出四片，切起来快）；
2、黑木耳泡发备用；
3、起油锅，油不需要很多，油热后转小火放入胡萝卜片慢慢翻炒；
4、直到将胡萝卜素炒出来，如图油色金黄，这样做出来的胡萝卜香，没有生胡萝卜味儿；
5、再放入黑木耳翻炒，加酱油、料酒、盐和白糖调味。
胡萝卜炒木耳怎么做好吃
1.胡萝卜切片，黑木耳泡发后也撕成小块；
2.油锅烧热，将胡萝卜片倒进去翻炒几下后，将黑木耳也倒进去；
3.一起翻炒至胡萝卜微微变软，加入盐；
4.翻炒均匀后沿着锅边淋入少许水，烧至收汁即可出锅！
胡萝卜炒木耳的功效
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素在进入人体之后可以转换成为维生素A，不仅仅对于视力有着很好的保护作用，而且还有着很好的抗氧化作用，还能够有效的抑制体内细胞的氧化损坏，有着很强的功效。
木耳中含有大量的铁元素，有着非常好的补血功效，同时木耳对于女士而言是非常好的养血食材，有着很好的驻颜功效，长期食用可以让女士容颜焕发，是预防缺铁性贫血很好的一道菜。
胡萝卜有一种特殊的味道，有些人不太喜欢胡萝卜的味道，但是将胡萝卜与木耳一起烹饪，不仅仅可以将胡萝卜的味道压下去，而且胡萝卜与木耳都是很好减肥食材，在减肥期间进行食用，不仅不用担心长胖的问题，而且还能够给身体提供所需要的营养，让身体不会因为减肥而发生贫血等营养不良的状况，是一道非常好的菜肴。
胡萝卜炒木耳的做法是怎样的？胡萝卜炒木耳怎么做好吃？以上就是小编为大家整理的胡萝卜炒木耳的做法啦。虽然大多数人都不大喜欢吃胡萝卜和木耳，但这道菜看起来还是不错的，试一试吧！