夏秋两季，相信莴苣都是我们餐桌上常见的蔬菜之一了，莴笋不仅仅是产量低价格便宜，还有丰富的营养物质，那么孕妇可以吃莴苣吗？孕妇吃莴苣好吗？今天就随小编一起来了解一下吧。
孕妇可以吃莴苣吗
孕妇可以吃莴苣。
莴苣可谓孕妇的最佳食品之一，非常适合孕妇进食。莴苣是一种低热量、高营养价值的蔬菜，莴苣所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都低。另外莴苣含有丰富的纤维素，可改善孕期便秘情况。
莴苣还含有大量的叶酸，尤其适合孕早期食用，孕妇吃了对胎儿很有好处，能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。
综上所述，孕妇是可以吃莴苣的，但莴苣性寒，孕妇吃时要适量而止。
孕妇吃莴苣好吗
听说莴苣中有天生的叶酸，怀孕时吃莴苣对胎儿非常有利。
莴笋，又名莴苣笋、莴笋、千金菜（LACTUCAIUM），肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。
莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，莴苣食用部分含水分94-95%、蛋白质1-1.4%、碳水化合物1.8-3.2%、维生素C及一些矿物质。
茎叶还含有莴苣素，味苦，有镇痛催眠作用。身体虚弱或鼻部干燥、易出鼻血等孕妇都可以多吃莴苣。怀孕时孕妇多吃莴苣，无疑有助于胎儿脊髓的正常形成。所以孕妇能吃莴苣，在怀孕前三个月就应该开始吃莴苣。
孕妇吃莴苣的做法
用料：莴苣2颗，猪油适量，蒜少许，红椒1个。
做法：莴苣切丝，然后锅里放油烧热，将蒜末入锅，马上放莴苣丝大火迅猛翻炒，炒到莴苣丝变软了，放少许红椒碎调色，翻匀断生加盐出锅。
功效：莴苣可刺激消化液的分泌，促进食欲；莴苣含钾量最高，有利干促进排尿，可减少对心房的压力。
孕妇可以吃莴苣吗？孕妇吃莴苣好吗？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。莴苣中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾的人不宜多食哦。