莴苣怎么做好吃，莴苣和什么一起炒好吃

莴苣是我们餐桌上经常吃到的蔬菜之一，莴苣的营养价值很高，吃莴苣的好处也是有很多。那么大家知道莴苣怎么做好吃吗？莴苣和什么一起炒好吃？下面就随小编一起来了解一下吧。

莴苣怎么做好吃

【凉拌莴苣】

材料：莴苣二根，麻油，味精，盐，鸡精，辣椒油。

做法：

1、把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。

2、往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。

【清炒莴苣丝】

材料：莴苣一根，红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精

做法：

1.莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。

2.油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了。

莴苣和什么一起炒好吃

【莴苣木耳肉片】

食材：猪瘦肉、莴苣、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜。

做法：

1.猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴苣切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段。

2.炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出。

3.炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴苣片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可。

【广式香肠炒莴苣】

食材：广式香肠2根、莴苣2个、独蒜1只、植物油、生抽1大勺、盐少量、鸡精适量。

做法：

1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟。

2.蒸香肠的过程中处理莴苣，去皮切片，蒜去皮切片。

3.将香肠切片。

4.锅入油，炒香蒜片。

5.下入莴苣和香肠同炒。

6.加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅。

葱油莴苣的做法

食材：莴苣1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许。

做法：

1、准备所需材料。

2、把莴苣切掉老的根部，再削去外皮。

3、切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟。

4、沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀。

5、装在盘子中，撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。

6、将芝麻油和植物油混合烧至七成热，迅速浇在葱花上，拌匀后即可食用。

莴苣怎么做好吃？莴苣和什么一起炒好吃？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。炎热的夏季快要来临，来盘凉拌莴苣也是比较清爽呢。