在日常生活中，桃胶银耳皂角米是很受欢迎的一道养生食物，它的做法简单，味道香甜可口，营养丰富，具有很好的食用价值。那么桃胶银耳皂角米怎么做好吃呢？桃胶皂角米炖吃了好吗？下面就和小编一起来研究一下吧。
桃胶银耳皂角米怎么做好吃
1、准备桃胶40克、皂角米40克、银耳2小朵、冰糖100克、适量清水。
2、提前将桃胶用清水浸泡2小时，中途需要换下水，清除表面的杂质。
3、皂角米要浸泡2小时以上，银耳提前浸泡，待银耳泡发后，去掉蒂部、将银耳撕成小朵状。
4、随后将所有泡好的食材用清水清洗干净，然后再倒入高压锅中，放入冰糖，加入10-15倍的清水。
5、最后准备工作完成，盖上盖子，用大火烧开出气后再转小火炖，大概40分钟的样子就可以了。
桃胶银耳皂角米吃了好吗
桃胶银耳皂角米吃了好。
1、滋阴养颜
桃胶具有和血益气、稳定血糖含量的作用，皂角米有养心安神、清肝明目、美容养颜的作用，银耳具有滋阴润燥的作用，这三种食物一起吃，具有滋阴养颜的作用，女性可以常吃。
2、益气补血
桃胶皂角米炖银耳是一道非常滋补的汤品，具有益气补血的作用，适合气血不足，需要补充气血的人群食用。
3、补充胶原蛋白
桃胶、皂角米、银耳这三种食物中都含有丰富的胶原蛋白，可以增加皮肤中胶原蛋白的含量，使皮肤看起来水嫩光滑。
皂角米可以用热水泡吗
皂角米可以用热水泡。
干货皂角米比较硬，适合蒸煮，一般蒸煮、炖皂角米前，我们都习惯把皂角米用水泡泡。泡发之后的皂角米更易煮熟，口感也会更加的好，一般来说，如果时间充裕的话，建议用冷水泡，用冷水泡发的皂角米维生素损失小、营养成分流失小，如果用热水泡发，虽然用的时间短，但是会造成维生素的流失，尤其是维生素C，口感也没有冷水泡发的好。
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