都说“冬吃萝卜夏吃姜”，寒冷的冬季，喝点白萝卜汤再好不过了。那么白萝卜汤怎么做呢？白萝卜汤的做法有哪些呢？下面就一起来看一下吧。
白萝卜汤怎么做
清水白萝卜汤的做法
材料：红白萝卜各250克，姜10克，食盐，味精适量。
做法：红白萝卜切块，于姜块放入清水同煮，至熟透，加入食盐，味精调味，即可。
萝卜山药汤
材料：白菜50克，白萝卜、山药各100克，盐适量
做法：白萝卜、山药去皮洗净后切丁，白菜洗净切碎；将准备好的材料都放入瓦罐，倒入适量的清水，小火煲熟，加盐即可。
白萝卜牛腩汤
材料：白萝卜100克，牛腩150克，陈皮、胡椒粒、盐、料酒、姜片适量
做法：白萝卜去皮洗净切块，牛腩洗净切开，焯水后捞出沥干；冷水、牛腩倒入砂锅里，加入陈皮、料酒、胡椒粒、姜片，旺火煮沸，小火炖90分钟，然后倒入白萝卜，炖到熟烂后加盐调味。
白萝卜汤的做法
白萝卜虾皮汤
材料：水发木耳50克，虾皮10克，白萝卜250克，白砂糖、味精、盐适量
做法：水发木耳洗净撕成小朵，白萝卜洗净去皮切薄片；锅加水煮沸，倒入木耳、萝卜，将萝卜煮烂后加入所有的调味料，搅拌均匀后放入虾皮，再次煮沸后即可出锅。
鲫鱼萝卜汤
材料：白萝卜1根，鲫鱼一条，植物油、味精、料酒、白砂糖、盐、花椒粒、葱姜末
做法：
1、白萝卜去皮洗净切丝，鲫鱼处理干净，鱼身两面都划花刀；
2、锅加水，放白萝卜，大火煮开捞出；
3、锅加油烧热，放葱姜、鲫鱼，煎鲫鱼两面微黄，倒入开水，大火煮，等汤变白后加白砂糖、料酒、味精、盐，然后倒入萝卜丝，再用中火煮8分钟后出锅。
白萝卜汤的食用注意事项
胃肠不好的人，手脚冰凉，怕冷的人，在吃补品的人，肾脏不好的人都是不适合食用白萝卜汤的，虽然白萝卜具有很强的利尿作用，但是白萝卜性偏寒凉；
同时白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用；萝卜性凉主泻，所以脾胃虚弱及寒性体质者不宜生食，又因进食白萝卜后产气较多，所以消化道溃疡者要慎用。
另一方面，正常人或者是大鱼大肉后，喝一些都是好的，但是值得注意的是人参不能与萝卜同时使用，这样会减轻人参的功效；白天喝白萝卜汤比晚上喝要好；、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。
白萝卜汤怎么做？白萝卜汤的做法有哪些呢？以上就是小编为大家整理的白萝卜汤的一些做法啦。中医认为，萝卜味辛甘，性凉，能利大小便、和中止咳、解毒生津、润肺祛痰，具有很好的药用价值，能治疗很多疾病，所以冬天还是适量喝些白萝卜汤的好哦。