俗话说，“冬天食了羊，少穿一件棉衣裳”，羊肉补而不燥，早已为历代医家和食家所推崇，是冬季进补的佳品之一。在寒冷的冬季，吃几串刚出炉的羊肉串，好似冬天里的一把火，让人身心都暖融融的。羊肉串怎么腌制最好吃？羊肉串的腌制方法是怎样的呢？下面就一起来看一下吧。
羊肉串怎么腌制最好吃
食材准备：羊肉、姜、蒜、葱、花椒油、芝麻油、花椒粉、胡椒粉、鸡精、盐、酱油、醋、料酒、洋葱。
方法步骤：
1、羊肉洗净，去筋膜，切成大小均匀的小块，装碗。
2、姜、蒜、洋葱洗净，姜、蒜切末，洋葱切成与羊肉大小的小丁。
3、将姜蒜末、葱、花椒油、芝麻油、花椒粉、胡椒粉、鸡精、盐、酱油、醋、料酒按比例放入羊肉碗内。
4、盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制2-4个小时即可。
羊肉串的腌制方法
食材准备：羊肉、食盐、孜然、料酒、辣椒粉、食用油。
方法步骤：
1、羊肉洗净沥干，切成大小差不多肉块。
2、加入料酒、孜然粉、辣椒粉、食用油均匀搅拌。
3、将羊肉腌制4个小时以上，用泡好的竹签穿好即可烤。
家常羊肉串的腌制方法
食材准备：食盐、孜然、芝麻、料酒、鸡蛋。
方法步骤：
1、将羊肉洗净，沥干，切成大小均匀的小方块。
2、用盐、孜然、芝麻、料酒、蛋清均匀搅拌。
3、盖上保鲜膜，腌制6-8个小时，用竹签穿好即可。
羊肉串怎么腌制最好吃？以上就是小编为大家整理的一些羊肉串的腌制方法啦，想吃就自己动起手来吧，想怎么腌制就怎么腌制，美味随心而享！