鸭翅是属于鸭身体里面味道比较好的部位，一口咬进去，肉质紧密，实在是让人欲罢不能有木有！鸭翅的热量，吃鸭翅会胖吗？不免也是很多爱美人士最为担忧的，那么究竟鸭翅的热量如何？吃鸭翅到底会不会胖呢？一起来了解一下：
鸭翅的热量
鸭翅的热量：146大卡。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化；所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳；滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
1、鸭翅与沙参：鸭肉性温，有补血滋阴之功效；沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。
2、鸭翅与山药：鸭肉有滋阴补虚、清热止咳的作用；山药也有滋阴功效，两者同食不仅有补阴养肺的作用，还可去除油腻。
3、鸭翅与酸菜：清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。
吃鸭翅会胖吗
很多人都有这样的经历：看着电视剧吃着零食过着一天又一天，结果站上体重秤的那一刻就发现自己“哇塞又胖了！”吃鸭翅会胖吗？
无论什么食物，如果猛吃，当然是会让你的体重增加的。只是相对来说，鸭翅不会让你突然就变胖很多，它对体重的影响很小。因为鸭翅本来所含有的脂肪就比较少，而且肉皮内含有胶原蛋白，不但可以美容护肤而且不会长胖。再者，卤的鸭翅油脂就更少了，更加不容易让人发胖。
但并不是说鸭翅不会让人长胖就可以随意多吃，我们还要考虑到身体的健康方面。上面我们已经说过了鸭翅的热量，所以吃的时候也要适量。
鸭翅怎么做好吃
大家知道鸭翅怎么做好吃吗？鸭翅本身就非常不容易烹制了，想要把鸭翅做的好吃更是难上加难，下面就来给大家推荐一款鸭翅美食，大家学会后就可以在家中招待亲戚朋友啦！
盐水鸭翅
原料：鸭翅800g（约20个）、葱1根、姜10g、水1250ml、黄酒100ml、糖20g、盐20g、卤包（八角5g、沙姜5g、花椒3g、小茴香2g、陈皮4g、甘草2g）。
做法：
1、将卤包香料，装入专用卤包袋中，并封好口。
2、取一个汤锅，先将葱姜拍松后放入锅中，加入水，用中火烧开。
3、将黄酒加入汤锅中，煮开后，继续加入糖，盐和卤包，转用小火，煮沸约5分钟，至香味散发出来，卤汁就算预备好了。
4、熬制卤汁的同时，我们将鸭翅洗净，另起一锅，放入适量水，水开后，将鸭翅放入汆烫2分钟后取出，并用开水冲净。
5、将处理好的鸭翅，放入煮滚的卤汁中，转小火使卤汁一直处于微滚的状态约45分钟后熄火，让鸭翅继续浸泡10分钟后出锅，晾凉后即可享用了。
温馨提示：
这个卤汁除了可以卤鸭翅，也可以卤整鸭，如果卤整鸭，要将卤汁的量增加一倍，卤好了，就是盐水鸭，黄酒也可以用其他料酒代替。
鸭翅的营养价值
鸭翅性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
1、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3、养胃：暖胃，治疗胃寒症。
4、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
5、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
鸭翅的选购方法
如今市场上有许多鸭翅在售卖，但是毕竟禽类的生长速度跟不上人类食用的速度，所以一部分不良商家就会以次充好，那么大家知道鸭翅的选购方法吗？下面妈妈网百科就来告诉大家鸭翅的选购方法，大家知道后就不怕再买到不好的鸭翅啦！
新鲜鸭翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸭肉鲜味。
鸭翅购买之后要马上放入冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸭翅除了可以用冷冻的方法保存外，也可把鸭翅加工成熟，用保鲜膜包裹好，再进行冷冻或冷藏保存。
鸭翅可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
鸭肉是人们进补的优良食品，含有丰富的营养成分，鸭肉虽好，但食用鸭肉也是有禁忌的，有些食物是不宜与鸭肉同食的。
鸭翅忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食；鸭翅忌与板栗同食，易中毒；鸭翅忌与鳖同食，易引起腹泻、水肿、阳虚。
鸭翅的热量，吃鸭翅会胖吗？爱美的人儿对于鸭翅简直就是又爱又恨，喜欢吃鸭翅，又怕肉类的食物会长肉，让身体不苗条，所以再吃鸭翅前不妨了解一下鸭翅有多少热量，这样就不怕长胖了！