酸酸甜甜就是我！除开酸奶之外，其实做水果时的沙拉酱也有这种让人吃了感觉美好的滋味。好吧，小编这不是矫情，而是一些沙拉酱实在是酸到掉牙了！那沙拉酱的种类有几种呢？
沙拉酱的种类
在欧洲来说，吃沙拉酱就如同我们吃酱油那么习惯，所以在欧洲的沙拉酱种类是超级多的，有专门的肉类沙拉酱，还有蔬菜沙拉酱以及水果沙拉酱，各种口味不同。
如果做肉类沙拉的话，一般人比较多吃的就是蒜蓉沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖喱沙拉酱以及辣椒沙拉酱等。甚至还有牛人喜欢mix着来吃，根据口味不同DIY，碰撞更多火花哈！
而做蔬菜沙拉的话，有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等。如果宝妈喜欢吃清淡点的口味，本人建议可以试一下香醋沙拉酱哦，如果做给宝宝吃的话，不妨考虑用蛋黄沙拉酱呢，营养更高！
若想做水果沙拉就要考虑一下了，一般是用甜的奶油沙拉酱或者水果沙拉酱就可以了。
最后，不得不提醒大家，要是碰上豆腐火腿沙拉的话就必须配蛋黄沙拉酱，土豆沙拉就要配香醋沙拉酱了，这可是比较正规的沙拉搭配技巧哦！
沙拉酱的用法
（1）蛋黄沙拉酱，由于富含蛋黄，营养价值高，热量也是沙拉酱中最高的。它的口味比较重，适合搭配三明治、汉堡，也适合和其他沙拉酱搭配使用。
（2）香甜味沙拉酱，加入了白砂糖，口味香甜，主要用于制作各种蔬菜、水果沙拉，涂抹面包、馒头、蘸食各类油炸食品。
（3）千岛酱，添加了番茄酱，口味酸甜，适宜拌蔬菜沙拉、肉类沙拉、海鲜沙拉。
沙拉酱如何自制
在外面西餐厅吃的沙拉酱往往都是别人家大厨的秘方，要不怎么能让自己的食物品尝起来更加别具特色呢！但是别以为自制沙拉酱难度五颗星哦！其实，宝妈们也可以在家自己学会。
主料：沙拉油25g，鲜奶50g，玉米淀粉1勺
辅料：砂糖15g，白醋15g，鸡精少许
做法：
1、蛋黄一颗加上适量的砂糖打散备用，蛋黄和砂糖要融合。
2、倒入沙拉油、白醋、鸡精和玉米淀粉，用勺子搅拌均匀。
3、准备一个煮锅，倒入上两步做完的“杰作”，开小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，必须酱紫，否则很容易就糊底了。
4、一边煮一边搅拌，直到变成糊状就可以了。
如果在煮的时候发现有结块的现象，请不要理，继续搅拌，煮好后晾稍微凉之后用网筛过滤一下就可以了。
沙拉酱怎么做好吃
沙拉酱的做法并不难，像一般的沙拉酱，广大的宝妈还是能轻松hold住的，别以为有钱任性，就能随便应付应付，不好吃立马滚粗到楼下超市买瓶现成的！下面小编给大家支招沙拉酱怎么做好吃，偷偷告诉你沙拉酱好吃的秘诀，别人我可不告诉TA！
1、油的选择。必须用沙拉油好吗，请答应我，而且要无味的！如果用了花生油或者调和油之类的，味道那么重，做出来的口感不好。例如葵瓜子油或者橄榄油就蛮不错了！
2、材料荒？宝妈如果一时找不到玉米淀粉的话，用普通面粉也是OK的，但是在煮的时候不要太干了，稍微粘稠成糊状就可以了。
3、手断了？想要做出好吃的沙拉酱，必须搅拌，而且一边小火煮一边搅拌，才能让油水结合，如果“放任”太久不搅拌的话，油分自己分离出来的话，还得搅拌。如果觉得手快断了，要不就忍着，要不就找个“继承者”！
4、保存方法。因为自制沙拉酱没有添加防腐剂，但如果吃不完的话都要密封好，放入冰箱冷藏的话还能保存大概2天。
上文对沙拉酱的种类的介绍就到这了，希望对您有所帮助。想要了解更多相关信息，请关注火爆粮油调味品招商网。