孜然羊肉炒饭是菜肴名称，是一道美食，主要原料有孜然、羊肉、炒饭等；孜然羊肉炒饭的做法有很多，那么知道孜然羊肉炒饭怎么做好吃吗？下面大家一起来了解一下。
孜然羊肉炒饭怎么做好吃
做法一
相信没有小伙伴是不会炒饭的啦！不过孜然羊肉炒饭是怎么炒出来的呢？怎样炒才会更好吃呢？下面我们就一起来看看孜然羊肉炒饭的做法，相信看完之后你也会做啦！
材料：羊肉、熟米饭、洋葱、胡萝卜、料酒、葱花、盐、孜然粉
做法：
1、羊肉、胡萝卜、洋葱洗净切丁。
2、锅中倒入适量油，烧热后放入羊肉丁，大火煸炒至变色。
3、放入料酒、洋葱、胡萝卜继续翻炒均匀，至洋葱出香味。
4、加入盐和孜然粉，翻炒片刻，然后倒入熟米饭。
5、在倒米饭的时候，要一边炒一边将饭团炒散。
6、最后撒上葱花，香喷喷的孜然羊肉炒饭就做好了。
温馨提示：
1、羊肉要选择带点肥的，品质好的，这样炒出来的饭才够油润、够香。
2、米饭注意要用熟的、冷的米饭。米饭煮得要硬一些，这样炒出来的饭菜有嚼头。
3、注意孜然粉的量不要太多，多了可是会上火的呢！
做法二
主要原料
米饭，羊肉，孜然
配料
洋葱，什锦蔬菜丁，蚝油，料酒盐
做法
（1）洋葱、羊肉和你喜欢的蔬菜切丁，我用的是速冻蔬菜，比较简单也好看。如果是自己喜欢的蔬菜，需要焯熟的记得事先焯熟。羊肉用少许白胡椒粉、料酒、酱油和水淀粉抓匀，然后倒少许香油抓一下包住水分，腌大约15分钟。
（2）锅里倒适量油，放入洋葱炒香。
（3）下羊肉炒变色。
（4）倒入料酒爆香。
（5）加入蚝油调味。
（6）加入孜然继续调味。多倒点吧，会比较香。
（7）将冷米饭倒入翻出。说明：如果冷米饭结块，就倒少许白酒用木勺轻轻打散即可。
（8）最后倒入蔬菜丁，加盐调味即可！如果需要，也可加点鸡粉。
孜然羊肉炒饭的功效
孜然羊肉炒饭的功效可以说大大出乎我们的意料，谁敢想膻味如此浓厚的羊肉功效竟是如此之多呢？谁又知道不起眼的孜然也有着大大的作用？下面我们就一起来看看孜然羊肉炒饭的功效有哪些！
羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。它的肉质比猪肉要细嫩一些，并且脂肪和胆固醇含量也很少，不仅能御寒，还能补虚损，于人体是大有益处。并且，羊肉对一般的风寒咳嗽、慢性气管炎、肾亏阳痿、腹部冷痛等均具有一定的治疗作用。
孜然又名安息茴香，带有浓烈的香味，可祛腥解腻，令肉质更加鲜美，搭配羊肉可以说是再适合不过了。并且，孜然还具有增强食欲、缓解消化不良的作用，经常食用可祛寒除湿、平肝降火、理气开胃。
米饭是由稻米与水煮熟的，是我们日常饮食中必不可少的一种食物，具有健脾胃、补中益气、明目止泻的作用。糙米饭中的膳食纤维含量比较丰富，可促进肠胃的蠕动和消化，缓解积食、便秘的问题。
孜然羊肉炒饭适合哪些人吃
孜然羊肉炒饭应该说大多数人都能够食用，不过因为孜然羊肉炒饭的特殊性，有那么一些人在食用的时候还是需要控制一些。
首先是孜然，孜然基本上没有任何禁忌，只不过便秘、痔疮患者和阴虚火旺的人群需注意谨慎食用。
其次是羊肉。无任何不适症状的人群均可食用羊肉，尤其适合体虚胃寒的人群。不过当出现发热、口舌生疮等上火症状时是不宜食用的。肝病、高血压及急性肠胃炎患者需病愈后才可食用。
最后是米饭。米饭是所有人都能吃的了，不过糖尿病患者要少吃一些，否则不利于控制病情。
对孜然羊肉炒饭怎么做好吃，孜然羊肉炒饭的做法的介绍就到这了。孜然羊肉炒饭，做法简单，营养又美味，很多朋友都喜欢。