糖醋藕片炒多久？糖醋藕片是一道家常菜肴，糖醋藕片，脆嫩，酸甜适口，藕药用价值相当高，是妇孺童妪、体弱多病者上好的食品。那么，糖醋藕片怎么炒呢？了解一下。
糖醋藕片炒多久
莲藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，换掉几次清水后浸泡10分钟。
糖醋藕片的做法
食材
主料：藕400g
辅料：油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、花椒适量、葱适量
步骤
1.主要食材藕，配料花椒、葱。藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。
2.点火炒勺里放入油，油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。
3.再加入已经加工好的藕片，翻炒。
4.炒制一会，进行调味首先放醋（最好放白醋）、白糖、再放少量盐炒翻炒出锅。
5.一盘糖醋藕片就炒好了。
小贴士
1.糖醋藕片放入白醋，色泽会好一些。
2.为了身体健康，炒这菜时最好不放味精，菜本身糖醋味道就已经很鲜美了。
家常糖醋藕片的做法
用料
主料：藕1节、红椒1个
辅料：白砂糖1小勺、米醋2汤匙、植物油1茶匙
糖醋藕片的做法
1.准备所需材料。
2.将莲藕去皮洗净，切成片。
3.将藕片放凉水中泡浸10分钟，途中换两次水。
4.锅内放水烧开，倒入藕片焯烫一下。
5.将焯烫好的藕片捞起。
6.放入凉水中过凉。
7.然后捞起沥干水分。
8.再摆入盘内。
9.白砂糖放小碗内，倒入适量的米醋调匀。（拌至白砂糖完全溶化）
10.将调匀的糖醋汁浇入藕片中。
11.红椒洗净切丝。
12.锅内倒入植物油烧热。
13.放入红椒丝炸出辣味。
14.连油一齐浇在藕片上即可。
糖醋藕片炒多久，糖醋藕片怎么炒，针对这些问题，在看了以上的介绍之后应该都清楚了吧？糖醋藕片的做法其实很简单，相信只要用心学，就会了哦。