红薯的食用方法多种多样，可直接将其烧煮吃，或制作成干点吃。红薯最常见的吃法是蒸红薯、烤红薯和红薯粥。今天，小编为大家介绍的是炸红薯片，那炸红薯片怎么做呢？接下来火爆网的小编将为大家介绍一下炸红薯片的做法。
炸红薯片的做法一
食材
红薯1个、油适量
炸红薯片的做法
1.红薯洗净
2.去皮
3.切半，切薄片，越薄越好
4.锅中加油最好是没味的玉米油
5.油烧到八成热就可以一片片放入红薯片
6.一遍炸的色变浅翻过来继续炸
7.炸的薯片弯曲就可以出锅了
小贴士
红薯片要切的很薄才会很脆，厚的时间久了会软。
炸红薯片的做法二
食材
番薯300g、油适量、盐适量、面粉适量、胡椒粉适量
炸红薯片的做法
1.准备食材
2.番薯切片
3.面粉用水搅拌放入盐
4.胡椒粉
5.番薯放到搅拌的面粉中
6.油烧热
7.开始炸番薯
小贴士
面粉和水的比例，要掌握好，掌握不好炸出来的番薯我们的面粉会脱落。
还有就是调好的米浆现炸现调比较好，我这个面浆调了好久，水先放的有点少。
红薯的营养
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家称为营养最均衡的保健食品，是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”，原苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。
1.红薯营养十分丰富，含有丰富的糖、膳食纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，可以补充大米、面粉中缺乏的赖氨酸。
2.红薯碳水化合物含量高，所含热量较高，还含生物类黄酮等营养元素。
3.红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充，比如牛奶和红薯同时食用就可以获得均衡的营养，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。
4.每100克可食用红薯，含热量497896焦（119千卡）、碳水化合物27.7克、膳食纤维1.1克、钙44毫克、铁0.7毫克、磷20毫克、钾5.3毫克、钠15.4毫克、铜0.18毫克、镁12毫克、锌0.14毫克、维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素B60.28毫克、维生素E1.6毫克、泛酸0.06毫克、烟酸0.5毫克、维生素C30毫克、胡萝卜素0.21毫克，无胆固醇。
看了小编炸红薯片的做法之后，大家都知道炸红薯片怎么做了吧？其实，方法很简单，只要有食材就好了，十一小长假就要到了，有时间的话就给家人做炸红薯片吧。