冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。那冬瓜排骨汤怎么做味道好呢？今天，火爆网的小编将为大家介绍的是冬瓜排骨汤的做法。
家常冬瓜排骨汤的做法
用料
主料：排骨300克、冬瓜100克、海带40克
辅料：盐5克、姜1块、花椒几粒、干辣椒1个、大葱1根
冬瓜排骨汤的做法
1.骨头用清水泡两小时去血水，中途换水几次
2.海带提前泡开
3.泡后的排骨洗后放入压力锅，冬瓜切块放入，再放入大葱段和姜片
4.加水，放入洗后的海带块，干辣椒，花椒，盖上盖，按上程序
烹饪技巧
排骨一定要事先泡去血水，如果实在没有时间泡，那么就要焯水。
冬瓜排骨汤的做法
材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
冬瓜排骨汤的做法
1.冬瓜去皮，洗净，切块。
2.猪排骨洗净，剁块。
3.葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4.将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
冬瓜排骨汤的功效
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
特点：此汤味道清淡，利于清热。
功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！
冬瓜排骨汤怎么做味好？看了冬瓜排骨汤的做法之后，都掌握其中流程了吧？冬瓜排骨汤做法简单，味好，营养好！喜欢的朋友不妨尝试一下。