辣炒银耳就是以辣椒、银耳为主要原料，再配以调料炒制而成，口感好，营养丰富，是很多人的选择哦。那么，辣炒银耳怎么做呢？接下来的时间为大家介绍一下辣炒银耳的做法。
辣炒银耳的做法
主料
银耳200g、尖椒100g
配料
油适量、盐适量、花椒粉5g、葱花10g
辣炒银耳的做法
1.银耳，泡发好后，摘洗干净，撕成小朵，备用
2.尖椒，洗好后备用
3.尖椒切成小块，葱切丝、姜切丝
4.锅中放入油，烧热
5.下入葱花、姜丝、辣椒，爆香，炒出辣味
6.放入银耳，继续大火翻炒
7.放入盐、花椒面，炒均匀
8.所有调味品都翻炒均匀后，即可出锅[1]
注意事项
1.银耳要充分泡发，最好提前一天泡好
2.这个菜，因为都是素菜，所以不用炒至很久
家常辣炒银耳的做法
用料
主料：银耳200g、朝天椒100g
调料：食盐适量、调和油适量、花椒粉5g
辣炒银耳的做法
1.银耳，泡发好后，摘洗干净，撕成小朵，备用
2.尖椒，洗好后备用
3.尖椒切成小块，葱切丝、姜切丝
4.锅中放入油，烧热
5.下入葱花、姜丝、辣椒，爆香，炒出辣味
6.放入银耳，继续大火翻炒
7.放入盐、花椒面，炒均匀
8.所有调味品都翻炒均匀后，即可出锅，美味清淡的辣炒银耳出锅！
银耳的营养价值
1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
如果你喜欢辣炒银耳，如果你不知道辣炒银耳怎么做好吃？那就参考一下小编介绍的辣炒银耳的做法吧？方便简单，保证你一学就会了哦。