芒果鲜虾沙拉是一道甜点名称，是由芒果、大虾、绿豆芽、等主要食材做成的一道菜品。想了解鲜虾芒果沙拉是怎么做的吗？下面请看鲜虾芒果沙拉的做法步骤。
鲜虾芒果沙拉的做法一
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，为宝宝补充丰富营养，提高机体抵抗力。
用料：
基围虾适量、芒果1个、沙拉酱适量、食盐适量、姜适量、小葱适量。
做法：
1、虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干。
2、芒果切粒。
3、锅内水煮开，加姜片、葱、盐，稍煮一会。倒入虾仁煮开，变色后立即关火。
4、虾仁沥干水份，放凉备用，虾仁加沙拉酱拌匀，装盘加切丁的芒果即可。
小贴士：
1、虾一定要清洗干净，避免宝宝吃了拉肚子。
2、芒果的维生素A的含量十分的高，这一点在水果中是非常罕见的。其次其维生素C含量也不低。芒果果实含有粗纤维、蛋白质、糖，还有脂肪、蛋白质、矿物质、糖类等，也是其主要营养成分之一。
功效：虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，为宝宝补充丰富营养，提高机体抵抗力。
鲜虾芒果沙拉的做法二
主料
芒果、大虾、绿豆芽、沙拉生菜、小红辣椒
辅料
鱼露、生抽、糖、料酒、柠檬汁、橄榄油
做法
1.鲜虾去壳，用刀在背上划一道，挑去虾线，用料酒抓匀，腌一会儿。
2.锅中倒少许油，烧热后将大虾两面煎至变色，盛出备用。
3.绿豆芽洗净，在沸水中焯1分钟，捞出过凉开水，沥干备用。
4.各种生菜洗净沥干，我用的是包装好的混合生菜，用任意一种或数种都行，比如球生菜、紫甘蓝、苦苣等等。和绿豆芽拌在一起。
5.芒果切块。芒果切块的方法，很多地方都有教，再重复一遍吧：平行于果核，纵向切下一大片，然后用刀在果肉上划格子，别切断果皮，再从果皮往果肉方向推一下，一块一块的果肉就顶出来了，切下来就好。
6.全部拌在一起，放入小红辣椒圈，调入鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻，开吃。
对鲜虾芒果沙拉的做法的介绍就到这了。鲜虾芒果沙拉，味道香甜可口，品色上乘，制作方法也很简单。大家可以尝试自己烹制，会有惊喜哦。