黄瓜拉皮的做法，黄瓜拉皮的家常做法

黄瓜拉皮属于家常菜，是由黄瓜等为主要食材做成的一道菜品。那怎么做好吃呢？下面小编总结了黄瓜拉皮的做法步骤和黄瓜拉皮的家常做法不走，大家来了解一下。

黄瓜拉皮的做法

原料

1）黄瓜一根

2）拉皮2张

3）蒜蓉少许

制作方法

1）黄瓜洗净，随意拍打成小块状

2）拉皮在滚水中氽烫后控水，凉些后亦切成随意小块

3）黄瓜块+拉皮块+蒜蓉，放入小盆内，撒盐/糖/味精少许，调和均匀后放置10分钟入味

4）另备小碗调汁，我用的是“醋+酱油+香油”

5）黄瓜拉皮盛入盘中，将准备好的料汁倒在上面即可。

食用须知

1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3、防酒精：中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

黄瓜拉皮的家常做法

主料

拉皮200g，黄瓜100g

辅料

香油适量，盐适量，蒜适量，醋适量

步骤

1.食材都准备好。

2.先将黄瓜洗净切成细丝。

3.拉皮也切成条状。

4.切好的拉皮用水泡一下，因为拉皮表面很粘。

5.蒜剁成蒜末。

6.把剁好的蒜末加入醋和香油、盐调成蒜汁备用。

7.把切好的黄瓜装盘摆一圈造型。

8.然后在将拉皮从水中捞出放到黄瓜丝上，把调好的蒜汁浇到上边即可。

9.调一下便可吃了。

小贴士

一定要多放醋才好吃。

切好的拉皮最好是过一下水，因为拉皮表面太粘了。

以上内容就是对黄瓜拉皮的做法，黄瓜拉皮的家常做法的介绍。小编总结的黄瓜拉皮做法步骤，简单易懂，大家可以参考品以上方法进行调制哦！