红糖鸡蛋的做法是什么呢？红糖鸡蛋的功效与作用又有哪些呢？红糖煮鸡蛋是一道对妇女月经顺畅有很好的帮助养生饮品，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快 血液循环。小编今天为大家带来红糖鸡蛋这一药膳。
红糖鸡蛋的做法
1.米酒、红糖、鸡蛋、枸杞备用；
2.打鸡蛋打入一个小碗中；
3.锅中煮水，摆上蒸架，放入鸡蛋；
4.盖上盖子，蒸；
5.蒸好的鸡蛋，用汤匙转出来；
6.锅中煮红糖水；
7.倒下米酒，撒入枸杞一起煮沸即可。
小贴士
因为米酒的是熟的，所以先煮沸糖水，然后把米酒与枸杞倒下煮沸即可，如果早放了，会把米酒 煮得过烂。
红糖鸡蛋的功效与作用
红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～ 10天中若喝一些红糖水，能补充能量，增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩， 恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。
红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤 口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻， 红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷乾燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦，清洁，可有效地减轻乾痒 的感觉。 红糖水也可以加入白木耳，枸杞，红枣或是红豆一起煮。
有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀，腰紧症状；黑糖加桂圆，姜汁 共煮，有补中补血效果；取番薯，红糖，姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。
吃鸡蛋的注意事项
禁忌一：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖 基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
禁忌二：鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有 很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋 白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。
禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。
红糖鸡蛋的做法非常的简单，但是红糖水煮鸡蛋可不仅仅是糖水这么简单，红糖鸡蛋可是一道药 膳，它有着非常高的营养价值和很好的养生保健的功效呢。小编建议大家可以常喝哦！