枸杞红枣鸡汤怎么做？其实，枸杞红枣鸡汤就是用枸杞、红枣、鸡一起煲的汤，口感好，营养丰富，深受女士朋友的喜爱。今天，小编为大家介绍下枸杞红枣鸡汤的做法。
枸杞红枣鸡汤的家常做法
主料：母鸡1500克
辅料：枣（干）20克、枸杞子15克
调料：味精2克、盐10克、大葱20克、料酒15克
做法
1、老母鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪；把头、腿盘入鸡腹内，下锅焯一水；
2、除去血污，搓去汗皮，鸡脯向上放入汤盅内；枸杞、红枣淘洗干净，放于鸡身上；
3、再放料酒、姜、葱，灌入清汤后用牛皮纸封口；上笼用大火蒸约2小时起笼，拣去姜、葱，加味精吃好味即成。
制作提示
1、氽鸡时血污一定要除尽，鸡汗皮（角质皮），要洗净，残毛也要除尽。
2、蒸制时汤掺足，大火一气蒸透。不能久蒸上水，否则汤味淡薄。
枸杞红枣鸡汤的做法
主料
乌鸡（半只）
辅料
红枣（10颗）枸杞（30克）
做法
1、将乌鸡半只剁块洗净，放入沸水中滚5分钟，撇去浮沫，捞起，用温水将残留浮沫洗净，沥干水。
2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。姜去皮，切片。
3、鸡及配料入锅，大火煮开，小火慢炖一个半小时。
4、出锅时加盐调味即可。
小窍门：
1、鸡肉焯水后，再次用温水清洗残留浮沫，是一次彻底清洁的过程，这能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
2、炖这种汤属于慢工出细活，我都是休息日的时候，炖给家人喝。
枸杞的功效
枸杞味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
1.明目
擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.提高机体免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.降三高
调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
4.枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
如果你还不知道枸杞红枣鸡汤怎么做的话，可以参考以上枸杞红枣鸡汤的做法哦，简单方便，喜欢的话可以自己动手做哦。