说到甜蜜豆是很多人爱吃的,这类食物对补充身体营养元素效果非常不错,常吃甜蜜豆对提高身体免疫力有帮助。那甜蜜豆怎么做好吃,甜蜜豆的家常做法有哪些呢,其实它的制作上也不是很难,下面就详细介绍下。
做法一
马蹄鲜虾甜蜜豆
材料:马蹄,甜蜜豆,鲜虾,红菜椒,绿菜椒,调料:葱姜蒜,沙茶酱,盐,糖,鸡精
做法
1、 鲜虾洗净挑去虾线
2、 马蹄切片,将红绿菜椒切丁,甜蜜豆撕去硬皮
3、 锅内放开水放油 盐焯熟甜蜜豆过凉水待用
4、 锅内放油煸香葱姜蒜末,煸炒沙茶酱放入鲜虾煸出红油放入盐糖鸡精调味放入红绿彩椒略炒放入甜蜜豆、马蹄用水淀粉勾芡出锅。
技巧
沙茶酱味道独特,很有一股厦门街头沙茶面的味道。
做法二
甜蜜豆沙包
材料:红豆馅,面粉,白糖,酵母,温水
做法
1.白糖加入面粉中,酵母水和另一半温水边倒边用筷子搅拌
2.然后开始揉面,揉成光滑的面团
3.发酵至2倍大(时间由温度而定)
4.用手按压发酵好的面团排掉空气,再搓成长条后,拽出一个个小面团
5.开始包包子(包的手法保证是熟能生巧,我家统统一个包法,要光滑的反个面就好啦)
技巧:
1、最最简单的配料,其实还可以来点奶粉,据说蒸出来的馒头会白白嫩嫩。
2、温水的用量是面粉的一半。
3、用温水的原因是因为需要拿一半份量来泡酵母。
做法三
快乐甜蜜豆
材料:甜蜜豆200克,200克,木耳100克,100克,蒜籽串,广式香肠1根,食用油5克,盐少许,鸡精少许
做法
1.蜜豆去头尾及侧皮,掰成两半,洗净,木耳切丝(手撕更佳),蒜籽切成蒜粒,香肠切片;
2.油锅油热后,爆香蒜粒,将步骤1中原料放入锅内翻炒,香肠片为生,需放少量水上盖闷煮2分钟左右;
3.出锅前加入盐和鸡精拌匀即可。
特色: 清甜脆爽,膳食纤维很丰富,营养也很全面
做法四
甜蜜豆炒肉
用料:
甜蜜豆150克、猪肉150克、胡萝卜适量、油适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、花椒粉适量
做法:
1.猪肉切片用淀粉,生抽,料酒抓匀腌制1小时。
2.甜蜜豆掐去弦洗净备用。
3.用开水把甜蜜豆焯一下用凉水冲洗两遍。
4.准备一点蒜末和胡萝卜。
5.开火热油,放入胡萝卜翻炒。
6.放入腌好的猪肉翻炒至变白。
7.放入甜蜜豆继续翻炒。
8.调入适量盐,鸡精。
9.出锅前放入蒜末。
10.出锅装盘。
健康功效:
猪肉:补肾、滋阴、益气
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
甜蜜豆怎么做好吃,看了小编的介绍,大家对甜蜜豆的家常做法有所了解了吧,不过对甜蜜豆吃的时候,需要注意如果自身有腹胀情况,这样食物要减少吃,避免加重腹胀问题哦。