陈醋萝卜皮是非常美味的一道小吃，很好的营养价值和养生的功效，两种搭配相得益彰，深受人们的喜爱，下面小编就和大家分享一下陈醋萝卜皮的做法吧。

做法一

主料：萝卜皮200g、陈醋150ml、生抽100ml、老抽10ml、辣椒油适量、盐适量、味精适量

做法：

1.大红萝卜一个，哈哈，咱不用一个，咱只用它的皮。

2.用水果刀把皮削下来，不要削的太皮，那样吃起来就不是太脆了，只带一层白白的肉就行。

3.加入辣椒油，陈醋，生抽，老抽，盐，味精搅拌均匀；

4.放进冰箱冷藏室里半个小时左右，开吃，酸酸的，特别的下饭呢。

小贴士

放适量的老抽，上点颜色，好看，好吃。

做法二

主料：萝卜皮、红尖椒、蒜、鸡精、陈醋、白醋、生抽、冰糖、盐

步骤：

1.白萝卜洗干净后，用干净的刀，削下约1公分左右的皮晾干（表面水份干掉即可，千万别成了萝卜干）。

2.把萝卜皮放在碗中，加入盐、白醋揉搓。用凉开水洗干净揉好的萝卜皮。

3.新鲜尖椒洗干净用毛巾擦干水分切碎，大蒜剥皮切碎。

4.将碎尖椒泡在开水中，待水凉后，加入大蒜碎、陈醋、盐、少量冰糖、鸡精。

5.萝卜放在4中，置于密封盒中盖上盖子，放冰箱8小时后就可以吃了。

做法三

主料：萝卜皮200克、糖适量、醋适量、生抽适量

步骤：

1.萝卜皮切下来，用刀身拍一下，方便入味。

2.萝卜皮放在玻璃碗里，不建议塑料制品。

3.放入糖，糖的量感觉还是要多一点好吃。

4.加醋，很多醋哦。

5.再加入生抽。图中的菜量大概用了15ml的生抽。

6.浸泡，用时间换取美味。最好要过夜。

小贴士

1.萝卜洗净阴干水份后再使用，或者用厨房纸巾吸干；

2.皮削下来后，用刀身拍一下，更方便入味;

3.醋要使用香醋，其次是陈醋，不建议使用勾兑米醋；

4.醋如果不舍得用太多的话，勤快地翻翻也是可以的。

5.糖的量根据个人口味自己调，先把醋倒好后，糖可以边放边调整；

6.浸泡时间约在6小时，当然时间长一点更入味，一般早做了晚上吃。

以上就是陈醋萝卜皮的做法介绍了，陈醋萝卜皮简单好做，它可以保护我们的肝脏，起到解毒的功效，还提高我们身体的免疫能力，所以在家里备一点陈醋萝卜皮来吃吧！