陈醋菠菜花生米是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜。下面小编就和大家分享一下菠菜陈醋花生米的做法吧。
做法一
主料：菠菜150g、花生米50g、油适量、盐适量、老陈醋适量、味精适量、白糖适量、蒜末适量
步骤：
1.菠菜洗净；
2.水烧开，焯菠菜，捞出备用；
3.生的花生米；
4.凉油凉花生米，小火慢慢炸；
5.表面变色控油捞出备用；
6.将蒜末、老陈醋、白糖、盐、味精放碗里调匀，菠菜沥干水分；
7.将料汁倒入菠菜里拌匀，再加入炸好的花生米即可。
做法二
主料：菠菜(200克)花生米(50克)
步骤：
1.将菠菜清洗干净，在滚水中焯熟，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。
2.将菠菜切段，装入碗中。
3.加入精盐，味精，陈醋搅拌均匀。
4.装入盘中待用。
5.热锅放油，将清洗干净的花生米倒入锅中，炸熟。
6.将炸好的花生米，倒入菠菜上即可。
做法三
主料：菠菜500g、花生50g、食盐适量、调和油适量、白糖适量、白醋适量、辣椒油适量
做法：
1.花生米洗净，控干水分；
2.花生入锅，倒入少量油，拌匀，开小火，不断翻炒；
3.炒好的花生米，撒少许盐，晾凉；
4.菠菜洗净；
5.水开，入菠菜，焯水；
6.捞出，入凉水过凉；
7.挤干水分，切寸段；
8.加白糖；
9.加陈醋；
10.加辣椒油，加入凉透的花生，拌匀即可。
菠菜陈醋花生米的做法就为大家介绍到这里，菠菜含有大量的植物纤维，能促进肠道的蠕动。花生米可增强记忆了，健脑和抗衰老；小编和大家分享的这道菜还是很有营养的吧，别忘记和家人分享哦！