杂粮煎饼薄脆的做法简单，有人说只能在外面买别人做的杂粮煎饼薄脆，自己可以做吗？杂粮煎饼薄脆怎么做才好吃呢？今天，火爆网的小编就为大家介绍一下杂粮煎饼薄脆的具体做法。
杂粮煎饼薄脆的家常做法
食材和调料：
绿豆60克、小米50克、黄豆粉30克、玉米粉30克、清水310克、白糖40克、植物油少许
杂粮煎饼薄脆的家常做法
1、白糖磨成糖粉备用
2、绿豆和小米分别打磨成粉后过筛和糖粉混合均匀
3、加入黄豆粉、玉米粉和清水，搅拌至无颗粒状备用
4、蛋卷模洗净烘干水份后用刷子涂薄薄一层植物油
5、蛋卷模至燃气灶上，小火，微热后倒入一勺杂粮糊后将蛋卷模双面闭合扣好搭扣
6、两面小火分别加热3分钟左右，待上色后小心取出即可
7、以上材料大概可以做十张左右的煎饼薄脆
杂粮煎饼薄脆的做法
煎饼配方
普通面粉120克
玉米粉60克、黄豆粉20克
清水230克、盐2克
薄脆配方：
普通面粉100克
清水40克、盐2克
杂粮煎饼薄脆的做法
1、薄脆配方里的所有用料放在一起略揉，用压面机六档压薄。
2、锅中油温七成热时，放入面片，炸至金黄取出沥油。
3、黄豆、荞麦、玉米洗净晒干。
4、用打粉机磨成粉。
5、煎饼所有材料放入容器，用筷子搅成厚糊状。
6、煎饼锅烧热，擦少许油，放上适量的面糊摊薄，成煎饼。
7、敲入一只鸡蛋摊开，放上各式自己喜欢吃的辅料和酱料（无限制，合适自己就好）。
8、待煎饼硬身变脆香。
9、放上薄脆，裹起。
10、做好后立即食用，口感最为脆香。
杂粮煎饼薄脆怎么做好吃？在看了杂粮煎饼薄脆的做法之后，大家知道了，原来自己做也是可以这样美味的哦。怎么样？喜欢的朋友赶紧来看看吧。