糖稀怎么熬

糖稀怎么熬？日常生活中，用到糖稀的地方有很多，路边卖的糖葫芦，糖画，麦芽糖等等都要用到糖稀，但是，熬制糖稀是需要技巧的，那么，怎么熬才能成功呢？一起来了解一下。

糖稀怎么熬

糖稀可以使用普通的蔗糖等糖类物质，然后加入适量的水混合在一起，但是浓度应该高一些。在熬制时需要先用大火烧开，而后再使用小一点的火并不停的搅拌，这样有利于水的蒸发，也能避免熬焦。一般在等到水分完全消失时糖稀就熬制成功了。糖稀可以为人体补充大量的蔗糖等低聚糖，但是要注意晚上临睡前不要食用，也不要食用过多，以免会造成牙痛引起蛀牙。

自制糖稀的做法

用料

主料：白糖100克

调料；粗盐3/4杯

自制糖稀的做法

1.在烤盘上抹层无味的菜油，防粘

2.将白糖平铺干锅内，中火加热

3.待锅内边缘的白糖开始融化时，用耐高温的木勺将周边的糖轻轻划到中间，轻轻搅拌几下至大部分或所有白糖融化，颜色转金黄。有个别结块的白糖没有关系，稍后它们会自动融化的

4.继续熬煮，至颜色变深，糖稀开始冒烟，闻着味道像是马上要烧焦了，马上撒入海盐

5.不需要搅拌，直接关火，把锅拎起，将糖稀倒在抹了油的烤盘上，倾斜烤盘使糖稀分散，形成薄片

6.放凉后就可以将糖稀敲碎，室温密封储存一星期左右（敲碎了一半糖稀调入冰淇凌里，另一半就单吃了。味道像很久以前吃过的话梅糖，甜甜咸咸味的）

如何熬糖稀味道比较好

在我看来，糖稀的做法其实也不难，关键是怎么做味道好这才是很多人都不是很清楚的。我觉得做糖稀最好的办法就是先将洗干净大米放在锅中，然后在锅中加入很多水，待他慢慢熬开，等到熬的快熟的时候在适当加入少许水，这时候将白糖放在锅中，用筷子或者汤匙在里面搅拌，一定要搅拌均匀。这样口感才会是很好的，而且吃上去也会觉得味道很清香。肯定你儿子也是很喜欢吃的。

糖稀怎么熬？看了以上小编介绍的方法之后，大家都清楚怎么做了吧？但是，在熬制糖稀的时候一定要多注意温度，以免熬糊。