冰糖葫芦糖稀的做法有哪些？提到冰糖葫芦，相信大家都是非常熟悉的，特别是在北方，冰糖葫芦是街边的常见的小甜食，对于小孩子来说，冰糖葫芦是非常好吃的，其实我们要是想吃冰糖葫芦，除了上街买去，还是可以自己在家里做冰糖葫芦的，而关于冰糖葫芦的做法，糖稀是非常重要的。那冰糖葫芦糖稀的做法究竟有哪些呢？了解一下。
冰糖葫芦糖稀的做法
冰糖葫芦的做法以及糖稀的熬制先将山楂洗净，去子（可用笔帽去子，也可不去子），用竹签穿起（最好5个一串）当然也可以用其他的，比如小苹果/香蕉/橘子等等。只要你喜欢的水果。
把冰糖（绵白糖也可）放进锅内，放些水，糖，水比例1：2，慢慢熬制，等糖起泡时，可用竹筷蘸一下，放进冷水里，拿出后用牙咬一下（如果粘牙，说明火候小），如此反复多次，直到感觉发脆时就可以了。快速把串好的山楂在锅内轻轻一蘸，并用手转动，使山楂串蘸糖均匀，然后把山楂串向面板上轻轻一敲，并慢慢拉动（可使山楂串上方出现糖片）
主料：山楂、草莓、葡萄等新鲜水果辅料：白糖、冰糖、蜂蜜等过程：1.串果挑选新鲜饱满、大小均匀的红果，洗净。将红果拦腰切开，用小刀挖去果核，然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来，每串大概十来个。
2.熬糖：把白砂糖倒入锅中，按糖与水2：1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚刚好时，呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够，糖会粘牙；如果熬得过久，糖则会泛苦味。
3.蘸糖：将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。做冰糖葫芦的师傅说，蘸糖这个环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功。
4.冷却：将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板，其实是光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可
冰糖葫芦的制作材料：主料：红果（可海棠等季节性果实）500克冰糖适量。冰糖葫芦的特色：红亮晶莹，酸甜绵脆，一咬汁水，滋味鲜美。教您冰糖葫芦怎么做，如何做冰糖葫芦才好吃1.将红果洗净后，加以消毒处理，用竹签穿成一串。2.将冰糖加适量水熬成糖液，再将红果蘸满糖液，待糖液全部凝附在果实上即成。
家常冰糖葫芦糖稀的做法
用料
主料：山楂适量
调料：冰糖适量
冰糖葫芦串的做法
1.山楂清洗净晾干，用剪刀去山楂梗去蒂
2.把山楂用竹签串起
3.冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮，不断搅拌至冰糖融化
4.待冰糖都融入水中后，转小火，熬一会儿
5.熬至糖液呈琥珀色，状态浓稠，有拉丝的感觉。此时用筷子蘸些糖液，迅速浸入冷水中，糖液会立即凝固，咬上去硬脆并且不粘牙
6.糖稀熬好后，将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可（如果觉得难操作，可以用勺子兜起糖稀均匀的浇在山楂串表面）
7.将裹好糖的山楂串凌空架在容器上或者放到刷了油的平面上冷却二三分钟，等糖稀凝固即可享用
上面不仅为大家介绍了关于冰糖葫芦糖稀的做法，还为大家介绍了关于冰糖葫芦的具体做法，我们若是家里有小孩喜欢吃冰糖葫芦的，不妨尝试着做一下。