猪蹄炖通草属于药膳，适用于产后缺乳。那么大家知道猪蹄炖通草怎么做好吃又营养呢？下面小编给大家详细介绍猪蹄炖通草的做法步骤。
做法一
主料
猪蹄（一只）
辅料
通草（中药）（3克）枸杞（5粒）
做法
1.所有配料清洗干净。猪蹄斩块。大葱切段。
2.锅内盛冷水，放入猪蹄。锅放火上，焯水。
3.焯约至沸腾后3分钟。将猪蹄块盛出，洗去浮沫。
4.取砂锅。将所有主料、配料、调料放入锅中，装入冷水，开火。
5.大火烧开后，转小火炖一小时。加少少许盐即可。
小窍门：
催奶汤一定要低盐。
做法二
材料
通草1钱，灸甘草2钱，猪脚2只，香菇5朵，姜3片。
作法
1.将猪脚洗净切块，香菇切半备用。滚水中加入姜片，快速川烫猪脚后捞起，通草洗净后装入纱布袋中。
2.将以上所有材料及灸甘草一起放入炖锅中，用1500ml的水，大火滚后，小火熬炖1小时，待猪脚熟透后，调味即可熄火。
3.将通草捞起丢弃，饮汤吃猪脚。
对猪蹄炖通草的做法的介绍就到这了。猪蹄炖通草是针对产妇缺乳岂间偏方中常用通草达到通乳的效果。其实通草的通乳食效，还可以发挥在促进胸部的发育中，加上灸甘草亦可补中益气、调理脾胃。