红小豆又名赤豆、赤小豆、红赤豆、小豆，因为富含淀粉，又被成为“饭豆”，今天小编来给大家科普一下红小豆怎么做好吃，红小豆的做法有很多，其中制成豆馅用来蒸馒头，是小编家乡每逢过年最普遍的一种做法，也是小编家人最喜欢吃的一种食物。
红小豆的做法大全
做法一：红小豆粥
1.将红小豆、江米、豇豆、粳米、黑米淘洗干净，用水泡上3小时。
2.泡发好，在电压力饭锅里放入5倍的水进行熬制（35分钟）。
3.熬好后再放入冰糖、桂花酱、糯米小元宵再继续煮（也可以将这糯米小元宵提前煮熟）。
4.等糯米小元宵熟了，放入藕粉进行调制，调到粥有些粘稠即可（可以根据自己的喜好调制稀稠）。
5.一道可口的红小豆粥就熬制好了。
做法二：腊八粥
1.准备葡萄干、薏米、红腰豆、红小豆、糯米、白米、核桃、花生、大白豆、花奶豆、红枣、冰糖
2.将上面材料中除白米外全部浸泡，然后开火煮开关火闷一会。
3.半个小时后放入红枣继续闷一会。
4.一个小时后打开的样子。
5.煮时，加入水，白米，大火煮开。
6.煮到米涨胖时，加入冰糖。
7.继续边煮边轻轻搅动，直到粥粘稠。
法三：红豆刨冰
1.红小豆淘洗干净放入电饭锅加入适量的水。
2.加盖按下快速煮。
3.红豆煮熟加少许白糖拌均匀。
4.然后把红小豆盛出冷藏。
5.准备好冰块，熟花生米和糖桂花。
6.熟花生米放入保鲜袋敲碎。
7.冰块搅打成冰沙。
8.冰激凌碗中放入碎冰，上面铺上一层煮熟的红豆，再撒上花生碎。
9.加入糖桂花。
10.点缀水果即可食用。
做法四：南瓜糯米红豆馅饼
1.南瓜去皮洗净切厚一点的片，减少水分，上屉蒸15分钟；
2.红小豆洗净高压锅加适量水压15分钟；
3.蒸好的南瓜制成南瓜泥；
4.煮好的红小豆加两汤勺白糖；
5.制成豆馅，不用做的太细，这样更有豆香味。
6.慢慢加糯米粉，加到揉成面团不沾手为宜，适量增减用量；
7.做成豆馅饼；
8.锅中加适量油，小火慢慢煎熟；
9.出锅装盘。
红小豆怎么做，听了小编的介绍，红小豆的做法大家都知道了吗，悄悄告诉你，红小豆薏米粥还有减肥的效果哦（不喜欢节食减肥的朋友们可以一试哦）！