木薯是世界三大薯类之一，木薯粉又称泰国生粉，在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。木薯淀粉的吃法有很多，今天小编就来给大家介绍木薯粉常见的几种吃法，简单易做又好吃，吃货们还不赶快行动起来！
木薯淀粉的吃法
做法一：木薯糕
1. 烤盘里铺入烤盘纸，四个角落剪出缺角折拢铺平。将木薯去皮切块，分批放入食物调理机里打成碎末备用。烤箱预热至350 F/ 180 C。
2. 小锅里放入椰糖220g，水半杯，小火加热至椰糖融化，熄火待凉。
3. 在大盆里放入木薯蓉、椰奶、中筋面粉、玉米粉、盐、香兰精，搅拌均匀。把蛋打散成蛋汁加入拌匀，最后加入椰糖水拌匀，倒入烤盘里，入炉烘烤1小时15分钟（直到按压表面感觉组织结实即可）。
4. 取出烤盘，在木薯糕表面刷上融化奶油，然后洒上一层椰子粉。把烤箱转至broil档，放进去再烤6分钟至表面呈金黄色。
5. 出炉后，待凉即可脱模切片食用。
做法二：水晶虾饺皇
1.澄粉和木薯粉加入较大的碗中，和盐一起拌匀。
2.加入沸水，边加边搅拌，至没有干粉的状态，盖起盖子闷5分钟。
3.和成光滑的面团，然后加少许入猪油，揉至光滑，包的是用生粉预防粘板。
4.鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，留些整只的，加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟。
5.将肥的五花肉洗净。
6.剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉，猪肉切成小丁，再剁成肉泥搅拌。
7.加入少许切成细末的葱姜末，调入少许胡椒粉 、料酒、糖和盐拌匀。
8.拌好的馅料。
9.取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片，擀的时候加生粉预防粘。
10.饺子皮放入馅料。
11.放入馅捏成饺子状。
12.包好的饺子。
13.包好后放入垫有胡萝卜片，锅内加水烧开，放入包好的饺子，旺火蒸5分钟起锅即可。
14.蒸熟的饺子，晶莹剔透、爽滑清香。
小贴士
面团一定要烫熟烫透，面团一定要软和，开始包的时候馅料可以少放一点，避免面皮破了影响美观。
做法三：香辣凉皮
1.面粉，木薯粉加入少许盐 加适量水 和成面团，揉一会放置半小时。
2.倒半盆水开始洗面 挤啊 揉啊 捏啊……
3.大概洗个5次，把洗面水过滤下倒在另一个盆中。
4.静静的放置数小时直到淀粉沉淀。
5.倒去水面， 只留底层粉底 搅搅均匀。
6.装盘，底下抹上很薄的一层油，勺2勺粉浆【薄厚随自己】上锅蒸熟 大概2 分钟。
7.蒸好后 放凉 切皮 放冰箱冷藏会。
8.豆芽，香菜，黄瓜丝等配料 调料 调和一起拌匀。
9.香辣，味美的凉皮就做好了。
小贴士
等待时间的沉淀 才有好的美味；
加木薯粉是为让 粉皮更加的有弹性。
做法四：紫薯南瓜汤圆
1.紫薯煮熟后放在菜板上用刀压成泥。
2.100克木薯粉、50克糯米粉，水根据情况加入。
3.南瓜、100克木薯粉、50克糯米粉，和好备用。
4.两种面和好后备用。
5.揉圆。
6.红糖、姜。
7.放入锅里煮开后放入汤圆。
8.盛出来后放几颗枸杞。
小贴士
红糖放入锅里的时候就要放老姜，这样煮出来的糖水会有一股特殊的香味。
木薯淀粉的吃法多种多样，除了上边介绍的几种，大家还知道哪些呢？不要吝啬，快来分享给身为吃货的小编吧！