红薯可是日常最常见的了，可以做很多的美食，红薯粥是最为常见的，不如换个吃法，今天为大家推荐的就是红薯丸子，红薯丸子怎么做呢？想必很多朋友都没有做过吧？今天，火爆网的小编就为大家介绍一下这红薯丸子的做法。
红薯丸子的家常做法
用料
主料：红薯3个
调料：面粉适量、菜籽油2汤匙
红薯丸子的做法
1.红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂
2.用勺子趁热将红薯捣成泥状
3.加入少许面粉拌匀
4.搓成大小适中的丸子备用
5.锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子
6.炸制金黄即可
小贴士
1.红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；
2.炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；
3.如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。
红薯丸子的做法
食材用料：
红薯300克、糯米粉100克、蛋黄一个、面包糠适量
红薯丸子的做法
1.红薯洗净蒸熟。
2.蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。
3.加入适量的糯米粉。（试着加糯米粉）
4.合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）
5.揉搓成条，分成相同的小剂子。
6.揉搓成一个个圆球。（在手里多揉揉）
7.蛋黄打散，把红薯球放进去滚滚。
8.把沾有蛋黄的红薯球，放入面包糠碗里裹满面包糠。
9.沾满面包糠后用手多揉揉，揉均匀。
10.油烧5成热，放入红薯球，小火慢炸勤翻动，使其均匀受热。炸熟捞出。
11.可以根据自己的喜好添加奶粉，黄油，奶酪，炼乳之类的，做出来又是一种风味了，喜欢的亲可以试试。
红薯的药用价值
红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
红薯丸子怎么做？通过以上小编为大家提供的两种红薯丸子的做法，感兴趣的朋友可以尝试一下。红薯的营养价值还是很高的，但对于有肠胃的人来说，还要适量食用。