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通心粉怎么做好吃

编辑:小蕊  发布时间:2016/3/3

通心粉虽然是属于意大利的名点,但是如今它那可爱的外形已经受到了国人的青睐,中空的内心能够让通心粉吸收更多的水分和调料,吃起来更入味,那通心粉怎么做好吃呢?下面跟小编来学习通心粉的做法吧!

通心粉怎么做好吃

番茄肉酱通心粉

主料:番茄、猪肉馅、洋葱、通心粉

调料:油、盐、黑胡椒、西兰花、大蒜、罗勒叶

1、番茄、洋葱、大蒜切丁。

2、锅中放油,炒香大蒜、洋葱、肉末。

3、放入番茄炖一会儿。

4、加水、放入黑胡椒、罗勒叶。

5、水开,放入油、盐,焯熟西兰花。

6、将空心粉煮至8分熟。

7、将通心粉放入做好的酱中。

8、再煮2分钟即可上盘。

芝士火腿意大利通心粉

主料:通心粉200克,洋葱半个,火腿1片

辅料:芝士1片,番茄酱少量,盐适量,黑胡椒适量

1、锅中烧水放点盐,先将通心粉煮透煮熟,同时将洋葱切碎,火腿切碎,如果用牛肉糜则先点生抽让其入味。

2、煮通心粉的同时可以先用平底锅放点橄榄油下洋葱炒香,然后下火腿或牛肉碎翻炒。

3、放入番茄酱,加盐调味,最后将芝士放入慢慢翻炒,使其熔入洋葱火腿中,最后加黑胡椒粉调味,关火。

4、通心粉煮熟后最好过冷河,这样通心粉不会沾粘,装盘,将芝士洋葱火腿浇上通心粉即可。

通心粉的营养及功效

通心粉含有丰富的营养元素如蛋白质,维生素,无机盐,碳水化合物等等,据测定,每100克通心粉就含有58毫克镁,吃通心粉,可以补充镁元素,促进骨骼生长和神经肌肉的兴奋,还能促进胃肠道功能的增强,调节体内的激素。

另外,每100克通心粉就含有97毫克磷,吃通心粉,可以补充磷,促进骨骼,牙齿的发育,保护骨骼,牙齿的健康,维持细胞膜的完整性,维护细胞机能发挥的正常,协助新陈代谢,帮助体内蛋白合成等等。

通心粉有丰富的功效,如促进肠胃消化,增强免疫力,促进骨骼发展,降血压等等。

1、促进肠胃消化。通心粉里含有丰富的镁元素,每100克通心粉就含有58毫克镁,吃通心粉,补充镁元素,可以促进肠胃功能的增强,促进肠胃消化和对营养的吸收。

2、增强免疫力。通心粉里含有丰富的蛋白质,每100克通心粉就含有11.9克蛋白质,吃通心粉,补充蛋白质,可以提高身体免疫力,增强抵抗力。

3、促进骨骼发展。通心粉里含有丰富的磷,每100克通心粉里就含有97毫克磷,吃通心粉,补充磷,可以促进骨骼和牙齿的健康发育。

4、降血压。通心粉里含有丰富的钾元素,每100克通心粉里就含有209毫克钾,吃通心粉,补充钾元素,可以控制血压,降血压。

通心粉的适用人群

通心粉一般人均可食用,通心粉含有丰富的营养元素如蛋白质,维生素,无机盐,碳水化合物等等,吃通心粉可以补充营养,强身健体。但是特殊人群如得了带状疱疹和面粉过敏症的患者不能食用通心粉,因为通心粉是面粉类,淀粉含量较高,得了带状疱疹和面粉过敏症的患者食用后病情会加重,不利于身体健康。另外,阳虚体质,阴虚体质,淤血体质的人都不适合吃通心粉。

通心粉是极其普遍的一种面食,随着我国与意大利交流沟通的增多,通心粉也传入了国内,那通心粉怎么做好吃呢?通心粉的做法多样,焗、炒、煮、沙拉都可以,不同的做法赋予通心粉不同的风味。

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